εικόνα

Αντώνης Αχιλλέος / Ημέρα Γυναίκας

Το κατεψυγμένο pierogi είναι εκπληκτικά υγιές στην καρδιά και είναι διαθέσιμο σε μια σειρά από γεύσεις, καθιστώντας το καλύτερο για τα δείπνα της εβδομάδας. Είναι ακόμη καλύτερο όταν συνδυάζεται με γευστικό λάχανο ντυμένο με βαλσαμικό ξύδι και μουστάρδα ολικής αλέσεως.

Cal / Serv:
243
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

25

λεπτά

Συστατικά
1
κουτί παγωμένο πατάτας-και-κρεμμυδιού pierogis
1 κουταλιά της σούπας.
ελαιόλαδο
1
Κόκκινο κρεμμύδι
1/2
μικρό κόκκινο λάχανο (περίπου 1 λίβρα)
Kosher αλάτι και πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας.
βαλσάμικο ξύδι
1 κουταλιά της σούπας.
μουστάρδα ολικής αλέσεως
2 κουταλιές της σούπας.
Ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψωμί (προαιρετικό)
Κατευθύνσεις
  1. Μαγειρέψτε το pierogis σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
  2. Εν τω μεταξύ, θερμαίνουμε το λάδι σε μια μέση κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσετε, 6 έως 7 λεπτά. Προσθέστε το λάχανο, 1/2 αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και σοτάρετε για 3 λεπτά.
  3. Προσθέτουμε το ξύδι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσει το λάχανο, αλλά ακόμα ελαφρώς τραγανά, 4 έως 5 λεπτά περισσότερο. ανακατέψτε τη μουστάρδα και το σχοινόπρασο, εάν το επιθυμείτε. Σερβίρετε με το pierogis.