Πιπεριές Picadillo-Γεμιστές

εικόνα

John Uher
Cal / Serv:
392
Απόδοση:

6

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

18

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

0

λεπτά

Συστατικά
6
μεσαίες πιπεριές
1
βάζο πράσινο και μαύρο σάλτσα ζυμαρικών
1 λίβρα.
Lean Ground Beef
2
μικρά κολοκυθάκια
1 1/2 γ.
ψιλοκομμένα κρεμμύδια
2 κουτ.
ψιλοκομμένο σκόρδο
1/2 κουτ.
κανέλα
1/2 κουτ.
κύμινο
1/2 κουτ.
άλας
1/2 κουτ.
Πιπέρι
ντο.
σταφίδες
1 κουταλιά της σούπας.
ξίδι μηλίτη
1 κουταλιά της σούπας.
ζάχαρη
2 κουτ.
ελαιόλαδο
Κατευθύνσεις
  1. Κόψτε το 1/4 του άκρου των πιπεριών. αφαιρέστε τους σπόρους. Στερεώστε τις πιπεριές και τις κορυφές σε ένα φούρνο ψησίματος ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι νερό, καλύψτε με αεριζόμενο πλαστικό περιτύλιγμα και φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά, ή έως ότου οι πιπεριές είναι τραγανές. Ανακατέψτε 1 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ζυμαρικών στο νερό στο πιάτο.
  2. Εν τω μεταξύ, σοτάρετε το βόειο κρέας, τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία, σπάζοντας το κρέας, 7 λεπτά ή έως ότου το βόειο κρέας δεν είναι πλέον ροζ και τα λαχανικά είναι σχεδόν τρυφερά.
  3. Ανακατέψτε το σκόρδο, την κανέλα, το κύμινο, το αλάτι και το πιπέρι. μαγειρέψτε 1 λεπτό μέχρι να αρωματίσετε. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. ανακατεύετε σε σταφίδες, ξύδι, ζάχαρη και υπόλοιπη σάλτσα. Κουτάλι σε πιπεριές. αντικαταστήστε τις κορυφές. Καλύψτε καλά και ψήστε έως 2 ημέρες.
  4. Για ψήσιμο: Θερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Ανακαλύψτε το ταψί; πιπεριές με το λάδι. Ψήστε ακάλυπτα 30 λεπτά, ή μέχρι που οι φυσαλίδες σάλτσας και οι κορυφές πιπεριού είναι ελαφρώς καμένα.

Συμβουλές & Τεχνικές

Loading...