Cal / Serv:
201
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

42

λεπτά

Συστατικά
Πλήρωση
6
μέση Granny Smith Μήλα
1/4 c.
Χυμός μήλου
1/4 c.
συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη ζάχαρη
ντο.
κρυσταλλική ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές της σούπας.
χυμό λεμονιού
1/2 κουτ.
κανέλα
1/4 κουτ.
αλεσμένη πιπερόριζα
1/4 κουτ.
μοσχοκάρυδο
5
φύλλα φύλλα (φιλό)
1 κουταλιά της σούπας.
βούτυρο ή μαργαρίνη
1 κουταλιά της σούπας.
κρυσταλλική ζάχαρη
Σπρέι μαγείρεμα μη στερεοποιημένο
Γαρνίρισμα: παραλείψεις φύλλων (ακολουθούν οι οδηγίες)
Για να φτιάξετε τα φύλλα: Βουρτσίστε 1 φύλλο φύλλο με λιωμένο βούτυρο. Διπλώστε τα τεταρτημόρια. Ξεφορτωθείτε τα φύλλα χρησιμοποιώντας έναν κόπτη μπισκότων ή φύλλο δέντρου ως οδηγό.
Κατευθύνσεις
  1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. Έχετε έτοιμη πλάκα πίτας 9 ιντσών.
  2. Τετάρτη, φλούδα και μήλα πυρήνα. Κόψτε τα τεταρτημόρια σταυροειδώς σε φέτες πάχους 1/2-ιντσών. Βάλτε τα μήλα και τα υπόλοιπα συστατικά γεμίσματος σε μια βαριά κατσαρόλα.
  3. Καλύψτε και μαγειρέψτε 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, ή έως ότου τα μήλα είναι τρυφερά. Κουτάλι σε πλάκα πίτας. Αφήστε λίγο να κρυώσει.
  4. Τοποθετήστε ένα φυλλοειδές φύλλο για το γέμισμα. Βυθίστε με τηγμένο βούτυρο. πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Τοποθετήστε το δεύτερο φύλλο σταυρωτά πάνω από το πρώτο. Βουτήξτε με βούτυρο. πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Συνεχίστε με τα υπόλοιπα 3 φύλλα.
  5. Συγκεντρώστε τις άκρες του φύλλου για να δημιουργήσετε μια άκρη. Ανοίξτε τις άκρες ψεκασμού με ψεκασμό. Κόψτε τις σχισμές μέσω φύλλου για να ξεφύγει ο ατμός.
  6. Κορυφαία πίτα με γαρνίρισμα φύλλων. Ψήνουμε 12 λεπτά ή μέχρι το φύλλο να είναι χρυσό καφέ. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.