Cal / Serv:
574
Απόδοση:

5

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

15

λεπτά

Συστατικά
1
τσάντα φρέσκο ​​σπανάκι
1 pt.
ντομάτες κεράσι
8 ουγγιές.
κομμένο σε φέτες βραστό ζαμπόν
3
μεγάλα σκελίδες σκόρδο
1/4 c.
ελαιόλαδο
1/4 c.
τριμμένο τυρί Romano ή παρμεζάνα
3 κουταλιές της σούπας.
κομμένα αμύγδαλα
1/2 κουτ.
άλας
1 λίβρα.
linguine
Γαρνίρισμα: Ρομάνο ή τυρί παρμεζάνα, ξυρισμένο με αποφλοιωτή λαχανικών ή τριμμένο
Κατευθύνσεις
  1. Βάλτε σπανάκι (φύλλα και στελέχη) σε ζεστό νερό 10 λεπτά, αλλάζοντας το νερό μία φορά
  2. Εν τω μεταξύ τετράγωνα ντοματίνια. Τοποθετήστε το ζαμπόν στο χέρι και κόψτε σταυρωτά σε λεπτές λωρίδες. Ξεχωριστές λωρίδες. Σκουπίστε τα σκελίδες σκόρδου με την επίπεδη πλευρά του μαχαιριού και αφαιρέστε τα χαρτιά
  3. Στραγγίστε το σπανάκι. Βάλτε το μισό σε επεξεργαστή τροφίμων με λάδι, τυρί, αμύγδαλα, σκόρδο και αλάτι. Διαδικασία μέχρι το ψιλοκομμένο. Προσθέστε το υπόλοιπο σπανάκι και επεξεργαστείτε μέχρι να πάρετε ένα παχύρρευστο πολτό. (Αυτό μπορεί να γίνει σε μπλέντερ σε διάφορες παρτίδες.
  4. Για να σερβίρετε, ρίχνετε ζεστά ζυμαρικά. Περπατήστε στο παλτό. Ανακατεύετε απαλά με ντομάτες και ζαμπόν. Κορυφή με τυρί. Προχωρήστε: Προετοιμάστε το πέστο σύμφωνα με τις οδηγίες. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο έως και 3 ημέρες. Φέρτε σε θερμοκρασία δωματίου πριν από τη χρήση. Αν έχετε φτιάξει πέστο με φρέσκο ​​βασιλικό, γνωρίζετε ήδη πόσο εύκολο είναι. Για μια νέα λήψη, δοκιμάστε αυτή που χρησιμοποιεί το σπανάκι αντί.