εικόνα

Shaffer Smith

Για μια πικάντικη συστροφή στο κλασσικό κρέας κρέατος, μαντίστε τον εντυπωσιακό συνδυασμό γαλοπούλας, σάλτσας μαρινάρας, ψητών πιπεριών, ψιλοκομμένων τυριών και ψιλοκομμένων ψωμιών ψωμιού γεμισμένων με πεπερόνι και φρέσκο ​​βασιλικό.

Cal / Serv:
443
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

6

ώρες

0

λεπτά

Συστατικά
1 1/4 lb.
γαλοπούλα
1 γ.
εμφιαλωμένη σάλτσα μαρινάρας
1/2 γ.
εμφιαλωμένες κίτρινες ή κόκκινες πιπεριές
1/2 γ.
τεμαχισμένο ιταλικό μίγμα 6 τυριών
1/2 γ.
Ιταλικά αποξηραμένα ψίχουλα ψωμιού
1/2 γ.
ψιλοκομμένο κρεμμύδι
16
μικρές φέτες 70% – χωρίς λίπος γαλοπούλα πεπερόνι (όπως Hormel)
1
μεγάλο αυγό
2 κουτ.
ψιλοκομμένο σκόρδο
1/4 κουτ.
άλας
Γαρνίρισμα: φρέσκα φύλλα βασιλικού
Κατευθύνσεις
  1. Σε ένα μεσαίο μπολ, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας ή ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε γαλοπούλα, 1/2 φλιτζάνι σάλτσα μαρινάρας, 1/4 φλιτζάνι κάθε πιπεριάς και τυρί, ψίχουλα ψωμιού και κρεμμύδι, ψιλοκομμένο pepperoni (αποφλοιωμένο σε φέτες), αυγό, σκόρδο και αλάτι μέχρι να αναμειχθεί. Pat μίγμα στο κάτω μέρος ενός 3 1/2-qt βραστήρα (εάν χρησιμοποιείτε ένα μεγαλύτερο μαγειρικό σκεύος, μίγμα pat σε ένα 8-ιντσών γύρο). Διαδώστε την κορυφή με σάλτσα μαρινάρας 1/4 φλιτζανιού.
  2. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλές 4 έως 6 ώρες ή μέχρι να εισαχθεί ένα θερμόμετρο κρέατος (κατά προτίμηση στιγμιαία) που έχει εισαχθεί στο κέντρο των καταχωρητών φραντζόλας 165 ° F.
  3. Διανέμετε με την υπόλοιπη σάλτσα, πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τυρί, στη συνέχεια με τα υπόλοιπα πεπερόνι και πιπεριές. Καλύψτε και μαγειρέψτε 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Ψεκάστε με βασιλικό. κομμένα σε σφήνες.