εικόνα

Charles Schiller
Απόδοση:

50

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

40

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

2

ώρες

30

λεπτά

Συστατικά
ντο.
Pecan μισά
3 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουτ.
άλας
3
κολλήστε το αλατισμένο βούτυρο
1 1/4 c.
άχνη ζάχαρη
2 1/2 κουτ.
εκχύλισμα βανίλιας
1/2 γ.
κάθε μαρμελάδα χωρίς κόκκους σμέουρων και μαρμελάδα βερίκοκου
Χρειάζεστε επίσης: 2-in. και 1-in. κοπής μπισκότων αστέρων
Κατευθύνσεις
  1. Σφραγίστε τα καρύδια σε έναν φούρνο 350 ° F 5 έως 7 λεπτά μέχρι να αρωματίσετε. Ψύξτε εντελώς.
  2. Παξιμάδια παλμού και 1/4 φλιτζάνι αλεύρι στον επεξεργαστή τροφίμων μέχρι τα παξιμάδια να είναι λεπτά. Ανακατέψτε το μείγμα από καρύδια, το υπόλοιπο αλεύρι και το αλάτι σε ένα μπολ για να τα συνδυάσετε.
  3. Βάλτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια σε ένα μεγάλο μπολ με μίξερ σε μεσαία ταχύτητα για να τα συνδυάσετε. Σε χαμηλή ταχύτητα, κτυπήστε σε μίγμα αλεύρι. Διαχωρίστε τη ζύμη στα τέταρτα. κυλήστε κάθε τμήμα μεταξύ φύλλων χαρτιού κεριού σε πάχος 1/8 ιντσών. Μετακινήστε τη ζύμη σε φύλλα ψησίματος, στοιβάζοντας φύλλα ζύμης. Ψύξη 30 λεπτά ή μέχρι την επιχείρηση.
  4. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
  5. Ξεφλουδίστε το χαρτί από 1 φύλλο ζύμης. Κόψτε τα αστέρια με αλευρώδη 2-in. κόπτης. Τοποθετήστε 1 σε απόσταση μεταξύ τους στα φύλλα ψησίματος.
  6. Ψήνουμε 8 με 10 λεπτά μέχρι ελαφρώς χρυσές στις άκρες. Ψύξτε ελαφρώς στο φύλλο σε ένα συρτάρι καλωδίων, στη συνέχεια μεταφέρετε στο ράφι για να κρυώσει εντελώς. Πατήστε τα αποκόμματα μαζί και ψήστε.
  7. Επαναλάβετε με ένα άλλο φύλλο ζύμης. Μεταφορά στο φύλλο ψησίματος. με αλεύρι 1-σε. αστέρι κοπής, κόψτε τα κέντρα. Αφαιρέστε προσεκτικά τα κέντρα. προσθέστε σε αποκόμματα.
  8. Ψήνετε και δροσίζετε τις περικοπές όπως παραπάνω.

Συμβουλές & Τεχνικές