καβούρια

Getty Images / StockDisc

Εδώ είναι ο κλασικός τρόπος για να προετοιμάσετε καβούρια μαλακό κέλυφος έτσι είναι τραγανά έξω και υγρά μέσα.

Cal / Serv:
256
Απόδοση:

1


σερβίρισμα

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

30

λεπτά

Ωρα μαγειρέματος:

0

ώρες

12

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

42

λεπτά

Συστατικά
1/2 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 κουτ.
άλας
1/2 κουτ.
Μαύρη πιπεριά
8
ζωντανά καβούρια με μαλακό κέλυφος
4 κουταλιές της σούπας.
βούτυρο ή μαργαρίνη
Lemon Wedges
Κατευθύνσεις
  1. Στο κερωμένο χαρτί, συνδυάστε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι. Καβούρι καπέλο με ωριμασμένο αλεύρι, ανακινώντας περίσσεια.
  2. Σε τηγάνι 12 ίντσας, λειώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μέτρια φωτιά μέχρι ζεστό. προσθέστε 4 καβούρια και μαγειρέψτε μέχρι
    χρυσό, 3 έως 4 λεπτά ανά πλευρά. Μεταφέρετε καβούρια στην πιατέλα και κρατήστε τη ζεστή. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο βούτυρο και τα υπόλοιπα καβούρια. Σερβίρετε με λεμονιές σφήνες. Κάνει 4 μερίδες πιάτων.

    Διατροφικές πληροφορίες βασίζεται σε μία μερίδα.