Πτυχή up, because you are going to love this cake!

Φωτογραφική πίστωση: Con Poulos; Στυλίστας τροφίμων: Μισέλ Γκάτον Στο Stockland Martel; Πρόδρομος στυλίστας: Megan Hedgpeth

Πιέστε προς τα πάνω, γιατί θα αγαπήσετε αυτό το κέικ!

Απόδοση:

6

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

55

λεπτά

Συστατικά
4 κουταλιές της σούπας.
αλατισμένο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, συν περισσότερο για πιάτο
1 γ.
κρυσταλλική ζάχαρη
3
μεγάλα αυγά, χωρισμένα
1/3 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 c.
γάλα μη αποβουτυρωμένο
1/3 γ.
φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
Ζάχαρη ζαχαροπλαστών, για τη σκόνη
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400 ° F και λιπαίνουμε ρηχά 2-quart πιάτα.
  2. Χρησιμοποιώντας ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάτε το βούτυρο, την κοκκοποιημένη ζάχαρη και τους κρόκους αυγών σε μεγάλο μπολ μέχρι να φως και χνουδωτό, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε αλεύρι και αναμείξτε για να τα συνδυάσετε. Μειώστε την ταχύτητα του αναμίκτη στο χαμηλό και ανακατέψτε με το γάλα και το χυμό λεμονιού (το κτύπημα μπορεί να φαίνεται κουλουριασμένο).
  3. Σε ένα δεύτερο κύπελλο, με καθαρό beaters, χτυπάτε ασπράδια αυγών μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές, 3 λεπτά. Ανακατέψτε το ένα τρίτο των λευκών σε μίγμα λεμονιού, στη συνέχεια διπλώστε στα υπόλοιπα λευκά μέχρι να τα συνδυάσετε.
  4. Μεταφέρετε το μείγμα σε παρασκευασμένο ταψί και τοποθετήστε το πιάτο σε τηγάνι ψησίματος. Προσθέστε αρκετό βραστό νερό για τη φρυγανιέρα για να φτάσετε το ένα τρίτο του τρόπου ψησίματος. Μεταφέρετε το τηγάνι ψησίματος για φούρνο και ψήνετε μέχρις ότου φως χρυσή καφέ, 25 έως 35 λεπτά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​σκόνη με ζάχαρη ζαχαροπλαστών.

ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 290 ΚΑΛΩΡΙΕΣ, 11,5 G ΛΙΠΑΡΑ (6,5 G ΔΟΚΙΜΑΣΜΕΝΑ), 5 G ΠΡΩΤΕΪΝΗ, 50 mg ΝΑΤΡΙΟΥ, 43 g CARB, 0 g ΙΝΩΝ