Λουκάνικο και πιπέρι Ζήτη

εικόνα

Alison Miksch

Τίποτα δεν χτυπά αυτό το ψιλοκομμένο ψήσιμο, που φέρει ζiti, κόκκινο κουδούνι και πιπεριές cubanelle, και γλυκό ιταλικό λουκάνικο, που συνδέεται μαζί με τρία τυριά και μαριναρά.

Cal / Serv:
606
Απόδοση:

6

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

45

λεπτά

Συστατικά
8 ουγγιές.
άψητα ζυμαρικά ζυμαρικά
2 κουτ.
λάδι
1
μέτρια κόκκινη πιπεριά
2
πιπεριές κουβανούλας
1
μέτριο κρεμμύδι
12 oz.
πικάντικο ή γλυκό ιταλικό λουκάνικο
1 γ.
μερικώς αποβουτυρωμένο ρίκοτα
1 1/2 γ.
τεμαχισμένο μοτσαρέλα
1/4 c.
τριμμένο παρμεζάνα
1/4 c.
Ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 γ.
σάλτσα μαρινάρα
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 400ºF. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα με ελαφρώς αλατισμένο νερό, καθώς το πακέτο κατευθύνει για al dente ή σταθερή υφή.
  2. Εν τω μεταξύ, το πετρέλαιο θέρμανσης σε μεγάλη τσιπ ασημιού σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε πιπεριές, κρεμμύδι και λουκάνικο. μαγειρέψτε 6 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν το λουκάνικο. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. κομμένο λουκάνικο σε 1/4-in. φέτες.
  3. Ανακατεύουμε ρικότα, 1 φλιτζάνι μοτσαρέλα, 3 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα και το μαϊντανό σε μεγάλο μπολ. Αποστραγγίστε τα ζυμαρικά. ρίξτε με μίγμα τυριών, μείγμα λουκάνικου και 1 φλιτζάνι μαριναρίδα.
  4. Ρίξτε το μίγμα ζυμαρικών σε ένα 2-qt ρηχό ταψί. Κουτάλι υπόλοιπη σάλτσα στην κορυφή? ψεκάστε με την υπόλοιπη μοτσαρέλα και το παρμεζάνα. Ψήνουμε, ακάλυπτα, 20 λεπτά ή έως ότου φυσαλίδες.
Loading...