Κρέμα σπανάκι και μπισκότα λαζάνια συνταγή

αφρογαλακτώδης spinach and broccoli lasagna

Con Poulos

Σπανάκι και μπρόκολο εναλλασσόμενα στρώματα κρεμώδη σάλτσα σκόρδου και ένα τρία τυρί εξάπλωση για ένα οικογενειακό δείπνο που θα ικανοποιήσει τους πόθους ενώ γλιστράει στις βιταμίνες.

Cal / Serv:
662
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

35

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

15

λεπτά

Συστατικά
1 κουταλιά της σούπας.
ελαιόλαδο
1
μικρό κρεμμύδι
αλάτι kosher
Πιπέρι
2
σκελίδα σκόρδο
1
συσκευασία κατεψυγμένο σπανάκι φύλλα
1
πακέτα κατεψυγμένων μπρόκολων
1
δοχείο μερικώς αποκορυφωμένο ricotta
6 oz.
μερικώς αγελαδινό μοτσαρέλα
1/2 γ.
τριμμένο τυρί Romano
1 γ.
γάλα μη αποβουτυρωμένο
4 oz.
τυρί κρέμα
1
πιέστε φρεσκοτριμμένο ή αλεσμένο μοσχοκάρυδο
8
χωρίς ζυμαρικά λαζάνια
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φ.μ. Θερμάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση χαμηλή θερμότητα. Προσθέτετε το κρεμμύδι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε, καλύπτεται, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι πολύ μαλακό, 6 με 8 λεπτά. Ανακατέψτε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό.
  2. Ενώ το κρεμμύδι μαγειρεύει, αποψύξτε το σπανάκι και το μπρόκολο σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Πιέστε το σπανάκι με υπερβολική υγρασία και αφήστε το μπρόκολο να στεγνώσει. Πετάξτε περίπου και τα δύο και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύουμε στο ρικότα, 1 φλιτζάνι μοτσαρέλα και 1/4 φλιτζάνι Romano.
  3. Προσθέστε το γάλα στα κρεμμύδια και χτυπήστε για να τα συνδυάσετε. Βγάλτε σε λίγο, σιγά σιγά χτυπάτε στο τυρί κρέμας, το μοσχοκάρυδο και το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι Romano. Αφήνουμε ελαφρά να σιγοβράσει (μην βράζετε), ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι ελαφρώς πυκνωμένο, 2-3 λεπτά.
  4. Διαδώστε το 1/2 φλιτζάνι της σάλτσας στο κάτω μέρος ενός τετράγωνου ψησίματος 8 ιντσών. Κορυφή με 2 1/2 ζυμαρικά (σπάσιμο ανάλογα με τις ανάγκες). Διαδώστε ένα τρίτο (περίπου 1/3 φλιτζάνι) της υπόλοιπης σάλτσας πάνω από την κορυφή. Dollop με ένα τρίτο (περίπου 1 1/3 φλιτζάνια) του μείγματος ricotta. Επαναλάβετε δύο φορές.
  5. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι μοτσαρέλα, καλύπτουμε καλά με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 20 λεπτά. Αποκάλυψη και ψήσιμο μέχρι να είναι τραγανά τα νουντλς (ένα κοφτερό μαχαίρι θα πρέπει να περάσει χωρίς αντίσταση) και η κορυφή είναι χρυσοκάστανο, 8 έως 10 λεπτά περισσότερο. Αφήστε το υπόλοιπο για τουλάχιστον 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Loading...