εικόνα

Άν Στράττον

Σάντουιτς γύρω από το παγωτό βανίλιας, τα φρέσκα σμέουρα και τις φράουλες, αυτά τα υπέροχα μπισκότα καλαμποκιού-που συνοδεύονται από φρυγμένα αμύγδαλα σε φέτες για επιπλέον κρούστα – είναι απλά ακαταμάχητα.

Cal / Serv:
509
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

30

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

45

λεπτά

Συστατικά
2 1/4 γ.
μίγμα ψησίματος (όπως το Bisquick)
ντο.
κίτρινου καλαμποκιού
ντο.
ζάχαρη
2 κουτ.
ζάχαρη
1/4 κουτ.
εκχύλισμα βανίλιας
1/4 κουτ.
Εκχύλισμα αμυγδάλου
1 1/4 c.
βαριά (κτυπώντας) κρέμα
2 κουταλιές της σούπας.
Αμύγδαλα σε φέτες (προαιρετικά)
2 pt.
φράουλες
1/2 pt.
Κόκκινα σμέουρα
2 κουταλιές της σούπας.
ζάχαρη
1 qt.
παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Έχετε έτοιμο ένα φύλλο ψησίματος.
  2. Βάλτε μίγμα ψησίματος, αραβοσιτέλαιο και 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη σε ένα μεσαίο μπολ. ανακατέψτε με ένα χτύπημα για να το μίγμα. Προσθέστε εκχυλίσματα στην κρέμα. ανακατεύετε σε ξηρά συστατικά με σπάτουλα από καουτσούκ μόνο μέχρι να υγρανθεί ομοιόμορφα. Βάλτε 8 θύλακες ζύμης 2 ίντσες εκτός από το μη ψημένο φύλλο ψησίματος. Πατήστε τα αμύγδαλα στις κορυφές. ψεκάστε τις κορυφές με 2 κουταλάκια σούπας ζάχαρη.
  3. Ψήνουμε 14 έως 16 λεπτά μέχρι να φρυγανιστούν ελαφρά και τα αμύγδαλα να φρυγανιστούν. Αφαιρέστε σε μια συρμάτινη σχάρα για να κρυώσει.
  4. Εν τω μεταξύ μίγμα φράουλες, σμέουρα, ζάχαρη και 1 έως 2 Tbsp νερό σε ένα μεσαίο μπολ. Αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου περίπου 30 λεπτά για να αναπτυχθούν οι χυμοί.

Συμβουλές & Τεχνικές