εικόνα

Charles Schiller
Cal / Serv:
422
Απόδοση:

20

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

50

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

50

λεπτά

Συστατικά
Κέικ:
6 oz.
λευκό σοκολάτα ψήσιμο
1
κουτί λευκό μίγμα κέικ
3
μεγάλα αυγά
1
μπανιέρα μειωμένου λίπους ξινή κρέμα
ντο.
λάδι
1 κουταλάκι του γλυκού.
εκχύλισμα βανίλιας
1 γ.
ζαχαρωμένη κομμένη καρύδα
1 γ.
macadamia nuts
Κρέμα τυρί παγωμένο
4 oz.
λευκό σοκολάτα ψήσιμο
2
συσκευασία 1/3-λιγότερο λιπαρά τυρί κρέμα (Neufchâtel)
1/2
κρατήστε το βούτυρο
1 1/2 γ.
άχνη ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού.
εκχύλισμα βανίλιας
Διακόσμηση κουτιού: 3 κουταλιές σούπας ζάχαρης και κόκκινο υγρό χρώμα τροφίμων
Γαρνίρετε: φρέσκα σμέουρα 1/2 pt (6 oz)
Κατευθύνσεις
  1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Επαλείψτε ένα 8-ιντσών. τετράγωνο και ένα 8-ιντσών. στρογγυλό τηγάνι κέικ με σπρέι αντίθεσης. Γραμμές με κέρινο χαρτί. χαρτί ψεκασμού.
  2. Κάνετε κέικ: Λιώστε τη σοκολάτα σε 1/4 φλιτζάνι νερό σε μια βαριά 1-qt κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι ομαλά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ με μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, χτυπήστε το μείγμα κέικ, τα αυγά, την ξινή κρέμα, το λάδι, τη βανίλια και το μείγμα σοκολάτας για 1 λεπτό. Αυξήστε την ταχύτητα του μείκτη στο μέσο. κτύπησε 2 λεπτά. Ανακατέψτε την καρύδα και τα καρύδια μέχρι να συνδυαστούν. Διαχωρίστε τα μεταξύ των σκεύη κέικ? εξάπλωση ομοιόμορφα.
  4. Ψήνετε 40 έως 45 λεπτά μέχρι να βγει ένα ξύλινο πιάτο που έχει εισαχθεί στα κέντρα. Ψύξτε τις κατσαρόλες σε ένα συρτάρι καλωδίων για 15 λεπτά. Αναποδογυρίστε στο ράφι, αφαιρέστε το χαρτί από κερί και κρυώστε εντελώς.
  5. Κάντε Κρέμα Τυριά Ζύμωση: Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα ως συσκευασία κατευθύνει. Ξύστε σε ένα μεγάλο μπολ. προσθέστε τυρί κρέμα και βούτυρο. Χτυπάμε με μίξερ σε μεσαία-υψηλή ταχύτητα μέχρι χνουδωτό. Σε χαμηλή ταχύτητα κτύπησε σε ζάχαρη και βανίλια μέχρι να λείψει.
  6. Για να διακοσμήσετε: Βάλτε τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών σε ένα μικρό μπολ. Κόκκινο απόχρωση με χρώμα τροφίμων. Ανακατεύετε στο νερό, μια σταγόνα κάθε φορά, μέχρι το μείγμα να είναι αρκετά λεπτό για να στάξει από μια οδοντογλυφίδα. Βγάλτε τις κουκίδες τυχαία στην κορυφή του κέικ σε περίπου 1 ίντσα από την άκρη. Ψήστε το κέικ τουλάχιστον 1 ώρα για να παγώσετε.
  7. Για γαρνίρισμα: Τοποθετήστε τα σμέουρα γύρω από το πάνω άκρο του κέικ.

Συμβουλές & Τεχνικές