εικόνα

Steve Giralt

Δείξτε τις δεξιότητές σας με αυτά τα λατρευτά και προσαρμόσιμα cookies πολικής αρκούδας.

Απόδοση:

1

Συστατικά
Μπισκότα ζάχαρης
2 3/4 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουτ.
μπέικιν πάουντερ
1/4 κουτ.
αλάτι kosher
1 γ.
ανάλατο βούτυρο
3/4 c.
ζάχαρη
1
μεγάλο αυγό
1 1/2 κουτ.
καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Βασιλική τήξη
3
μεγάλα αυγά
1/2 κουτ.
κρέμα ταρτάρ
1 λίβρα.
άχνη ζάχαρη
Κατευθύνσεις
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι,
    σκόνη ψησίματος και αλάτι.
  2. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, κτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να φως και χνουδωτό, περίπου 3 λεπτά. Χτυπάμε στο αυγό, στη συνέχεια βανίλια.
  3. Μειώστε την ταχύτητα του αναμίκτη στο χαμηλό και προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού, αναμειγνύοντας μέχρι να ενσωματωθεί. Σχηματίστε τη ζύμη σε 4 δίσκους και κυλήστε το μεταξύ 2 φύλλων χαρτιού από κερί σε πάχος 1/8 ιντσών. Ψύξη μέχρι σταθερή, 30 λεπτά στο ψυγείο ή 15 λεπτά στην κατάψυξη.
  4. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γραμμές ψησίματος γραμμών με χαρτί περγαμηνής. Χρησιμοποιώντας κοπριές cookie, αφαιρέστε τα μπισκότα. Τοποθετήστε τα σε προετοιμασμένα φύλλα. Reroll, ψύξτε και κόψτε τα αποκόμματα.
  5. Ψήνετε, περιστρέφοντας τα τηγάνια μέχρι τη μέση, μέχρι τα μπισκότα να είναι ελαφρώς χρυσαφένια γύρω από τις άκρες, 10 έως 12 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουμε στα φύλλα για 5 λεπτά πριν μεταφερθούμε στα ράφια καλωδίων για να κρυώσουν τελείως.
  6. Περιγράψτε και γεμίστε κάθε πολική αρκούδα με λευκή βασιλική γλάσο, αφήνοντας την περιοχή πουλόβερ γεμάτη και αφήστε την να καθίσει μέχρι να στεγνώσει. Για να φτιάξετε τις μύτες, τραβήξτε ένα μπολ από σκληρό βασιλικό πάγο σε ένα σημείο και αφήστε το να στεγνώσει μέχρι να στεγνώσει, στη συνέχεια πιέστε τα μίνι καφέ M & Ms. Σωληνίστε τα πρόσωπα, στη συνέχεια, διακοσμήστε τα πουλόβερ όπως θέλετε με τη χρήση βασιλικού πάγου και ψεκάστε και αφήστε να καθίσετε μέχρι να στεγνώσει.

Εργαλεία που χρειάζεστε: Κοπή μπισκότων Teddy Bear ($ 6, amazon.com)