εικόνα

John Kernick

Ένα εκπληκτικά πολύχρωμο πιάτο που αναβλύζει με γεύση, αυτό είναι το τέλειο πιάτο για να συνδυάσετε με ένα κλασικό ψητό κοτόπουλο για ένα εύκολο αλλά απολαυστικά οικογενειακό δείπνο.

Cal / Serv:
217
Απόδοση:

6

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

50

λεπτά

Συστατικά
1 1/2 lb.
Yukon χρυσό πατάτες
1 λίβρα.
μεσαία καρότα
4 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
αλάτι kosher
Πιπέρι
1 λίβρα.
Σπαράγγι
1
μικρό πορτοκαλί
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φ.Σε ένα φύλλο ψησίματος, βάλτε πατάτες και καρότα με 3 κουταλιές λάδι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι. Ρίχνετε (στο κάτω ράφι κάτω από τις όρνιθες) μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσετε, 20 έως 25 λεπτά. Μεταφέρετε τα λαχανικά σε μια πιατέλα.
  2. Στο ίδιο φύλλο ψησίματος, ρίχνουμε τα σπαράγγια με το υπόλοιπο λάδι της σούπας και το 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε το πορτοκαλί κοπής πλευράς κάτω στις γωνίες του φύλλου ψησίματος και ψητό (κάτω από τις κότες) μέχρι να τρυφερή, 10 έως 12 λεπτά. Τοποθετήστε σε πιατέλα με πατάτες και καρότα και πιέστε τα πορτοκάλια πάνω από την κορυφή.