καρύδα shrimp and rice 

Ryan Dausch

Αρωματισμένο με ελαφρύ γάλα καρύδας και πικάντικα κόκκινα ψωμάκια, αυτή η συνταγή γαρίδας 400 θερμίδων θα σας κάνει να αισθανθείτε σαν να είστε στο νησί.

WD Test Κουζίνα Συμβουλή: Οι σπόροι στην πραγματικότητα δεν είναι το πιο καυτό κομμάτι του πιπέρι. Για να μειώσετε τη θερμότητα, αφαιρέστε προσεκτικά τη λευκή μεμβράνη που προσκολλάται στους σπόρους τσίλι. Και για το τέλεια μαγειρεμένο ρύζι χωρίς συσσώρευση, ξεπλύνετε τους κόκκους σε ένα φίλτρο λεπτών ματιών κάτω από κρύο νερό μέχρι το νερό να τρέξει καθαρό, στη συνέχεια μαγειρέψτε όπως κατευθύνεται.

Απόδοση:

4


μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

25

λεπτά

Συστατικά
1 γ.
άσπρο ρύζι
1 κουταλιά της σούπας.
φυτικό λάδι
4
τα καστανά φέτες, τα λεπτά κομμάτια, τα ελαφρά και τα σκούρα πράσινα μέρη που χωρίζονται
2
σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1
1 “κομμάτι τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λεπτές τσιμπίδες
1
μικρά μάραθο κολοράντο, στελέχη χωρισμένα και ψιλοκομμένα
1
κόκκινο Χιλή, σπαρμένο και λεπτώς κομμένο σε φέτες
1
13.5-οσ. μπορεί να ανάψει γάλα καρύδας
6 oz.
πράσινα φασόλια, κομμένα σε τρίτα
1 λίβρα.
μεγάλες αποφλοιωμένες και απελευθερωμένες γαρίδες
3 κουταλιές της σούπας.
φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
2 κουτ.
σάλτσα σόγιας χαμηλού νατρίου
Κατευθύνσεις
  1. Μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα
    στις οδηγίες συσκευασίας.
  2. Εν τω μεταξύ, θερμαίνετε το λάδι
    σε μια μεγάλη βαθιά ταψί
    μέτρια ζέστη. Προσθέστε το φως
    τα πράσινα μέρη των κρεμμυδιών, το σκόρδο,
    τζίντζερ, στελέχη από κοραλλιογενείς, και
    το ήμισυ της Χιλής και σοτάρετε για 3 λεπτά.
  3. Προσθέστε το γάλα καρύδας και αφήστε το να σιγοβράσει, στη συνέχεια προσθέστε
    τα πράσινα φασόλια. Καλύψτε και
    σιγοβράζετε για 1 λεπτό.
  4. Προσθέστε τη γαρίδα, επιστρέψτε στο
    μια σιγοβράστε και μαγειρέψτε, καλύπτεται,
    έως ότου οι γαρίδες είναι αδιαφανείς
    σε περίπου 3 λεπτά.
    Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
  5. Ανακατέψτε το χυμό λάσπης και τη σόγια
    σάλτσα. Σερβίρετε πάνω από το ρύζι και
    πάνω με το σκοτεινό
    χόρτα κρεμμύδι, φύλλα κοραλλιογενών,
    και η υπόλοιπη Χιλή, εάν είναι επιθυμητό.

ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 357 CAL, 11 G FAT (5,5 G SAT FAT), 143 MG CHOL, 764 MG SOD, 22 G PRO, 44 G CAR, 2 G ΙΝΕΣ