αυγό salad red onion capers lemon dill

John Kernick

Ο αγαπημένος συντάκτης βιβλίων μαγειρικής Pam Anderson δημιούργησε μια νέα γεύση στην παραδοσιακή σαλάτα αυγών με μια συνταγή που είναι ιδανική για το γεύμα της Ημέρας της Μητέρας.

Cal / Serv:
148
Απόδοση:

1


φλιτζάνι

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

20

λεπτά

Συστατικά
6
μεγάλα αυγά
1/4 c.
μαγιονέζα
1/2 κουτ.
τριμμένη λεμονιά
1 κουταλιά της σούπας.
χυμό λεμονιού
1/2 κουτ.
άλας
1/4 κουτ.
Πιπέρι
1/2
μικρό κόκκινο κρεμμύδι
2 κουταλιές της σούπας.
ψιλοκομμένα καραβίδες
1 κουταλιά της σούπας.
ψιλοκομμένο άνηθο
Τσιπ Pita ή μπαγκέτα σε φέτες
Κατευθύνσεις
  1. Τοποθετήστε τα αυγά σε μια μικρή κατσαρόλα βαρέως πυθμένα, καλύψτε με νερό και βράστε. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, το κάλυμμα και αφήστε το να καθίσει για 11 λεπτά. Εκτέλεση κάτω από κρύο νερό για να κρυώσει. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα αυγά.
  2. Ενώ τα αυγά μαγειρεύουν, χτυπήστε μαζί τη μαγιονέζα, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό, το αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού και το 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι.
  3. Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε. Αναδιπλώστε στο κρεμμύδι, στα κάπαρη και στον άνηθο. Πασπαλίστε με επιπλέον άνηθο πριν το σερβίρετε και σερβίρετε με τα τσιπς και την μπαγκέτα, αν θέλετε.