εικόνα

Iain Bagwell

Έτοιμο σε μόλις 25 λεπτά και καταψυγμένο για έως και 3 μήνες, αυτό το τσίλι είναι μια εβδομαδιαία εξοικονόμηση ευεξίας.

Cal / Serv:
446
Απόδοση:

6

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

25

λεπτά

Συστατικά
2 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
1
μεγάλο κρεμμύδι
αλάτι kosher
Πιπέρι
2
σκελίδα σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας.
τσίλι σε σκόνη
2 κουτ.
επίγειου κύμινο
1 1/4 lb.
άπαχο γαλοπούλα
1
μπορούν να ψήνονται σε φέτες τομάτες σε κύβους
1
μπορεί να αναζωογονήσει τα φασόλια
1
μπορεί μαύρα φασόλια
1
μπορεί να φασόλια
2
μπορεί να ψήνονται σε φέτες ψιλοκομμένα chiles
1 γ.
ζωμό κοτόπουλου χαμηλού νατρίου
κρέμα γάλακτος
Τυρί τριμμένο
Τσιπ Tortilla
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδική φούρνο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτετε το κρεμμύδι, εποχής με 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι, και μαγειρέψτε, καλύπτεται, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να τρυφερή, 6 έως 8 λεπτά.
  2. Ανακατέψτε το σκόρδο, σκόνη τσίλι και κύμινο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 1 λεπτό. Προσθέστε τη γαλοπούλα και μαγειρέψτε, σπάζοντας την με ένα κουτάλι, μέχρι να αρχίσει να καφέ, περίπου 4 λεπτά.
  3. Προσθέτουμε τις ντομάτες (και τους χυμούς τους), τα φασόλια, τα ψωμιά και το ζωμό κοτόπουλου και φέρουμε σε βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε μέχρι ελαφρώς πυκνωμένο, περίπου 3 λεπτά. Σερβίρετε με ξινή κρέμα, τυρί και μάρκες, αν θέλετε.

Συμβουλές & Τεχνικές