εικόνα

Άλαν Ρίτσαρντσον

Φόρεμα κρεμμυδισμένα κρεμμύδια με αυτή τη συνταγή γρήγορου μαγειρέματος, που χαρακτηρίζεται από βελούδινη σάλτσα που αρχίζει με βασικό ροζ και στρογγυλεύεται με γάλα, μουστάρδα Ντιζόν, μαϊντανό κόκκινο πιπέρι και φέτες ψωμιού.

Cal / Serv:
95
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

3

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

8

λεπτά

Συστατικά
2 κουταλιές της σούπας.
βούτυρο
2 1/2 lbsp.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 γ.
γάλα
2 κουτ.
μουστάρδα Ντιζόν
1/4 κουτ.
άλας
tsp.
μαϊντανό κόκκινη πιπεριά
3
βάζουμε ολόκληρα κρεμμύδια
ντο.
τεμαχισμένα κοτσάνια
Γαρνίρετε: φέτες ψωμιού και πάπρικα
Κατευθύνσεις
  1. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με μέση χαμηλή φωτιά μέχρι ομαλά και αφρώδη. Αφήστε τη φούσκα 2 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
  2. Ανακατέψτε το γάλα, τη μουστάρδα, το αλάτι και το κόκκινο πιπέρι και βράστε με μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, 2 λεπτά ή μέχρι να παχυνθεί. Ανακατέψτε τα κρεμμύδια και τα κρεμμύδια.
  3. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι ζεστά τα κρεμμύδια. Κουτάλι σε μπολ σερβιρίσματος και προσθέστε γαρνιτούρα.

Συμβουλές & Τεχνικές