ψητό salmon with crispy potatoes and broccoli

Romulo Yanes; Τρόφιμα από τον Stephana Bottom. Προσανατολισμός από τον Megan Hedgpeth

Αυτό το τρυφερό, σομό σολομό με τις τραγανές πατάτες και το μπρόκολο είναι σίγουρο ότι θα σας ευχαριστήσει.

Cal / Serv:
506
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

30

λεπτά

Συστατικά
1
κεφάλι μπρόκολο
1 λίβρα.
Yukon χρυσό πατάτες
1
μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι
3 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
αλάτι kosher
Πιπέρι
1 1/2 lb.
φιλέτο σολομού χωρίς δέρμα
1/4 c.
μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας.
φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
1/2
σκελίδα σκόρδο
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 450 βαθμούς Φ.Σε ένα φύλλο ψησίματος, βάλτε μαζί το μπρόκολο, τις πατάτες και το κρεμμύδι με το λάδι, το αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού και το 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού. Διαδώστε σε ένα ομαλό στρώμα και ψητή για 15 λεπτά.
  2. Προσαρμόστε το σολομό με 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι, το φτιάχνετε ανάμεσα στα λαχανικά και συνεχίζετε να ψήνουμε μέχρι τα λαχανικά να είναι καφέ και τρυφερά και ο σολομός να είναι αδιαφανής καθ ‘όλη τη διάρκεια, 8 έως 10 λεπτά περισσότερο.
  3. Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη μαγιονέζα, το χυμό λεμονιού και το σκόρδο. Σερβίρετε με τα ψάρια και τα λαχανικά.