εικόνα

Charles Schiller

Αυτή η σούπα κοτόπουλου είναι πλούσια και υγιεινή, με ένα συνδυασμό κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και ζυμαρικών αυγών που σιγοβράζουν σε ένα ζεστό ζωμό γεμάτο με ψιλοκομμένο παστινάκι, σέλινο, κρεμμύδι και καρότα μωρών.

Cal / Serv:
197
Απόδοση:

6

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

50

λεπτά

Συστατικά
6 γ.
ζωμό κοτόπουλου
1 λίβρα.
χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα μηρό κοτόπουλο
1 γ.
ψιλοκομμένο σέλινο
1 γ.
ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 γ.
μωρά καρότα
1
μεγάλο πασπίσκο
1 κουταλάκι του γλυκού.
ψιλοκομμένο σκόρδο
1
δάφνη
1/4 κουτ.
Πιπέρι
2 γ.
ζεστά ζυμαρικά με μέλι
1/4 c.
έκοψε φρέσκο ​​άνηθο
Κατευθύνσεις
  1. Βάλτε ζωμό, κοτόπουλο, σέλινο, κρεμμύδι, καρότα, παστινάκι, σκόρδο, δάφνη και πιπέρι σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Καλύψτε και βράστε. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε 25 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο μαγειρευτεί και τα λαχανικά είναι τρυφερά.
  2. Απορρίψτε το φύλλο δάφνης. Αφαιρέστε το κοτόπουλο σε μια πλάκα για να κρυώσει ελαφρώς. Προσθέστε noodles στη σούπα. καλύψτε και σιγοβράστε 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε.
  3. Εν τω μεταξύ, κόψτε το κοτόπουλο με τα δάχτυλα ή 2 πιρούνια. Προσθέστε στη σούπα μαζί με τον άνηθο.