εικόνα

Alison Miksch
Cal / Serv:
565
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

35

λεπτά

Συστατικά
ντο.
λάδι
1 κουταλιά της σούπας.
ψιλοκομμένο σκόρδο (3 σκελίδες)
1 1/4 κουτ.
επίγειου κύμινο
1/2 κουτ.
άλας
1/4 κουτ.
Πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας.
κόκκινο κρασί ή ξύδι μηλίτη
1 λίβρα.
Cube Steaks
1 1/2 lb.
πατάτες
1
κόκκινο πιπέρι
2
πιπεριές κουβανούλας
Κατευθύνσεις
  1. Ανακατέψτε το λάδι, το σκόρδο, το κύμινο, το αλάτι και το πιπέρι σε μικρό μπολ μέχρι να αναμιχθεί. αφαιρέστε 4 κουταλιές σούπας σε μεγάλη τσάντα ziptop. Προσθέστε ξίδι και μπριζόλες. Μαρινάρετε 15 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου ή τουλάχιστον 2 ώρες στο ψυγείο.
  2. Ρίξτε το υπόλοιπο μείγμα ελαίου σε μια άλλη μεγάλη τσάντα ziptop. Προσθέστε φέτες πατάτας και μισά πιπέρι. Ανακινήστε για το παλτό με μαρινάδα. ψύξτε 1 ώρα.
  3. Ζεσταίνετε την εξωτερική ψησταριά ή το ψησταριέρα. Αφαιρέστε τις πατάτες και τις πιπεριές από την τσάντα, σώζοντας μαρινάδα. Πατάτες ψησταριές 18 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά. Πιπεριές σχάρας 8 λεπτά, στροφή μια φορά. Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες. ρίξτε με τη δεμένη μαρινάδα.
  4. Αφαιρέστε τις μπριζόλες από τη σακούλα απορρίψτε τη μαρινάδα μπριζόλας. Ψησταριά μπριζόλα 3 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά. Πιπεριές κουτάλι πάνω από τις μπριζόλες? σερβίρετε με σανίδες πατάτας.