Συνταγή for roasted carrots and asparagus with almond gremolata.

Φωτογραφική πίστωση: Alexandra Rowley; Στυλίστας τροφίμων: Χριστίνα Αλμπάνο; Πρόδρομος στυλίστας: Karen Olsen

Τρώτε τα λαχανικά σας ποτέ δεν ήταν αυτό flavorful.

Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

40

λεπτά

Συστατικά
16
μικρά λεπτά καρότα
2 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
1
1-lb. τσαμπί σπαράγγια, κομμένα
1/3 γ.
ψημένα αμυγδάλια χωρίς αλάτι
2
σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
Ζέστα από 1 λεμόνι
1 γ.
φρέσκο ​​μαϊντανό μαϊντανό
1 κουταλιά της σούπας.
χυμό λεμονιού
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 425 μοίρες F. Στρίψτε τα καρότα
    με 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο και μεταφέρετε σε
    ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος. Ψηλά για
    20 λεπτά.
  2. Προσθέστε το σπαράγγι στο τηγάνι, ψεκάστε
    με το υπόλοιπο λάδι Tbsp και πετάξτε
    συνδυασμός. Ρίχνουμε ψητά μέχρι τα λαχανικά
    από 10 έως 12 λεπτά.
  3. Εν τω μεταξύ, σε έναν επεξεργαστή τροφίμων,
    πασπαλίζουμε μαζί τα αμύγδαλα, το σκόρδο και το
    ξύσμα λεμονιού μέχρι να ψιλοκομμένο. Προσθέτω
    το μαϊντανό και τον παλμό για να κόψει το χέρι.
    Μεταφέρετε σε ένα μπολ και διπλώστε στο λεμόνι
    χυμός. Διασκορπίστε τα ψημένα λαχανικά
    πριν από την εξυπηρέτηση.

ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 105 CAL, 6,5 G FAT (1 G SAT λιπαρά), 0 mg
CHOL, 60 ΜΟ SOD, 3 G PRO, 10 G CAR, 4 G ΙΝΕΣ