γρήγορα comfort egg noodles and cabbage

Άλαν Ρίτσαρντσον

Τα παλιομοδίτικα σγουρά ζυμαρικά αυγών συνδυάζονται με καραμελωμένο κρεμμύδι, λάχανο και μπιζέλια για ένα ζεστό οικογενειακό δείπνο.

Cal / Serv:
540
Απόδοση:

4

Ωρα μαγειρέματος:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

45

λεπτά

Συστατικά
άλας
1
πακέτο κατσαρόλα μεγάλα noodles αυγό
1 κουταλιά της σούπας.
μαργαρίνη ή βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας.
ελαιόλαδο
1
jumbo κρεμμύδι
1
κεφάλι αλμυρό λάχανο
1/4 κουτ.
χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού.
φρέσκα φύλλα θυμαριού
1
συσκευασμένα παγωτά μπιζέλια
1 γ.
ζωμό κοτόπουλου
1/4 c.
Τριμμένο τυρί παρμεζάνα
Φρέσκα φρέσκα θυμάρι για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνετε το μεγάλο αχλάδι του αλατισμένου νερού μέχρι να βράσει σε υψηλή θερμοκρασία. προσθέστε noodles και μαγειρέψτε όπως κατευθύνει η ετικέτα.
  2. Εν τω μεταξύ, σε γυάλινη κατσαρόλα 12 ιντσών, μαργαρίνη θερμότητας ή βούτυρο και λάδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει και να ζεσταθεί. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε 20 λεπτά ή μέχρι το κρεμμύδι να είναι τρυφερό και χρυσό, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αυξήστε τη θερμότητα σε μέτρια-υψηλή. προσθέστε λάχανο, πιπέρι, θυμάρι και 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαγειρέψτε 5 λεπτά ή μέχρι το λάχανο να είναι τραγανό και χρυσή, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ανακατεύετε σε κατεψυγμένα μπιζέλια και ζωμό. μαγειρέψτε 2 λεπτά, ανακατεύοντας.
  3. Αποστραγγίστε τα χυλοπίτες. επιστρέψτε στο σκεύος. Προσθέστε μείγμα λάχανου και παρμεζάνα, και ρίξτε καλά στο παλτό.