εικόνα

Tom McWilliam
Cal / Serv:
372
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

5

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

30

λεπτά

Συστατικά
1
χοιρινό φιλέτο
4 κουτ.
λάδι
1/2 κουτ.
άλας
1/4 κουτ.
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2
μεσαίο κολοκυθάκι
1
κουτί κουκούτσια ντομάτα-κουτάλι
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνετε τη σχάρα μπάρμπεκιου ή μια ψησταριά ψησταριά ψησταριά στο μέσο. Τρίψτε το χοιρινό με 2 κουταλάκια λάδι, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με 1/4 κουταλάκι αλάτι και 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Πετάξτε κολοκυθάκια με υπόλοιπα 2 κουταλάκια λάδι, 1/4 κουταλάκι αλάτι και 1/3 κουταλάκι πιπέρι.
  2. Γουρουνάκι και κολοκυθάκια: Χοιρινό 17 έως 20 λεπτά, μετατρέποντας το κρέας σε καφέ σε όλες τις πλευρές, μέχρις ότου ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης εισαχθεί στους κεντρικούς καταχωρητές 155 ° F έως 160 ° F. κολοκυθάκια 3 έως 5 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να ξυριστεί και να τρυφεθεί.
  3. Αφαιρέστε το κρέας σε μια σανίδα κοπής και καλύψτε χαλαρά με το φύλλο. αφήστε να ξεκουραστείτε κατά την προετοιμασία του κουσκούς, όπως κατευθύνει το κιβώτιο.
  4. Για να εξυπηρετήσετε: Κόψτε το χοιρινό σταυρωτά σε λεπτές φέτες. Σερβίρουμε με το κουσκούς και τα κολοκυθάκια.