Cal / Serv:
296
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Ωρα μαγειρέματος:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

35

λεπτά

Συστατικά
12
κοχύλια ζυμαρικών
1 γ.
τυρί ρικότα
τυρί μοτσαρέλα
3 κουταλιές της σούπας.
παρμεζάνα
1
μεγάλο ασπράδι αυγού
1 1/2 κουτ.
Φρέσκο ​​μαϊντανό
1/4 κουτ.
σκόνη σκόρδου
Αλατοπίπερο
2 γ.
σάλτσα μαρινάρα
Κατευθύνσεις
  1. 1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 350ºF. Προετοιμάστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, μαγειρέψτε το μόνο στο al dente. διοχετεύω.
    2 Τοποθετήστε ένα μεγάλο φύλλο κεριού σε επίπεδη επιφάνεια εργασίας. Ανακατεύουμε το ρικότα, τη μοτσαρέλα, 2 κουταλιές της σούπας. του παρμεζάνα, του λευκού αυγού, του μαϊντανού και της σκόνης σκόρδου σε ένα μεσαίο μπολ. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Τοποθετήστε τα μαγειρεμένα κελύφη, ανοιχτά προς τα επάνω, στο χαρτί κεριών. Ψιλοκόβουμε το μείγμα ριζότας ομοιόμορφα στα κελύφη, περίπου
    2 κουταλιές σούπας σε κάθε μία.
    3 Διαδώστε ομοιόμορφα περίπου 1/2 φλιτζάνι σάλτσα μαρινάρας σε γυάλινη ταψί από γυαλί 10 ίντσας ή 11 “x 7”. Τοποθετήστε τα γεμιστά κελύφη πλάι-πλάι, ανοιχτά προς τα επάνω, στο πιάτο. Κουτάρετε τα υπόλοιπα 11/2 φλιτζάνια σάλτσα μαρινάρας πάνω από τα κελύφη. Πασπαλίστε τις υπόλοιπες 1 κουταλιά της σούπας. Parmesan ομοιόμορφα στην κορυφή. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε 20 με 25 λεπτά.
    Αφήστε το να σταθεί 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.