Δίκλινες συνταγές πίτας με βατόμουρο

διπλό blueberry pie

Ο Χέκτορ Μανουέλ Σάντσεζ

Δύο φορές τα μούρα κάνουν αυτό το πίτα ένα ουρανό υψηλό – και εκπληκτικά υγιεινό – θερινή θεραπεία

Cal / Serv:
242
Απόδοση:

10

Χρόνος προετοιμασίας:

5

ώρες

10

λεπτά

Ωρα μαγειρέματος:

0

ώρες

9

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

5

ώρες

10

λεπτά

Συστατικά
30
gingersnaps
2 κουταλιές της σούπας.
ζάχαρη
5 κουταλιές της σούπας.
βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας.
άμυλο αραβοσίτου
2 κουταλιές της σούπας.
κρύο νερό
3 pt.
βατόμουρα
Σαντιγύ
Κατευθύνσεις
  1. Σε ένα μπλέντερ με μεγάλη ταχύτητα, αλέθετε τα gingersnaps με 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα ψίχουλα.
  2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Σε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών, ανακατεύετε τα ψίχουλα και το λιωμένο βούτυρο μαζί με ένα πιρούνι μέχρι να υγρανθεί. Πιέστε το μείγμα με το χέρι σας πάνω στο κάτω μέρος και επάνω στις πλευρές της πίτας πίτας, κάνοντας ένα μικρό χείλος. Ψήστε το κρούστα 8 λεπτά. δροσερό σε ράφι καλωδίων.
  3. Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα 2 τεμαχίων, ανακατεύουμε το άμυλο αραβοσίτου με νερό μέχρι να αναμειχθεί. Προσθέστε τα μισά από τα βακκίνια και το 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και βράστε με μέση υψηλή θερμότητα πιέζοντας τα βακκίνια στο πλάι της κατσαρόλας με το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Βράζουμε 1 λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά. ανακατεύετε στα υπόλοιπα βακκίνια.
  4. Ρίχνουμε το μίγμα βατόμουρου σε φλοιό. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψήστε μέχρι να κρυώσει καλά, περίπου 5 ώρες. Σερβίρετε με σαντιγύ, αν θέλετε.
Loading...