εικόνα

Alison Miksch
Cal / Serv:
434
Απόδοση:

7

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

45

λεπτά

Συστατικά
1 γ.
κομμένα αμύγδαλα
1/4 c.
άχνη ζάχαρη
1 1/2 κουτ.
κολοκύθα πίτα κολοκύθας
3 κουταλιές της σούπας.
βούτυρο
2 γ.
ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1/2 κουτ.
κάθε έδαφος κύμινο και αλάτι
2 γ.
τεμαχισμένα καρότα
1 1/2 γ.
ζωμό κοτόπουλου
5 γ.
τεμαχισμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο (1 κοτόπουλο κοτόπουλου)
1/2 γ.
σταφίδες
ντο.
ψιλοκομμένο κολαντίρο
6
fillo φύλλα
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 400ºF. Διεργασίες αμύγδαλα, ζάχαρη ζαχαροπλαστών και 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό πίτα 30 δευτερόλεπτα μέχρι ψιλοκομμένο.
  2. Θερμάνετε 1 κουτ. Σούπας βούτυρο σε μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέστε το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθας, το κύμινο και το αλάτι. μαγειρέψτε 1 λεπτό. Ανακατέψτε τα καρότα και το ζωμό κοτόπουλου 3/4 φλιτζανιών. μαγειρέψτε 1 λεπτό ή μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. ανακατεύουμε το κοτόπουλο, τις σταφίδες και το κοράνι μέχρι να ανακατευτεί καλά.
  3. Επαλείψτε ένα αβαθές ταψί 2-qt με σπρέι μαγειρέματος χωρίς μαγείρεμα. ψεκάστε 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλο μίγμα πάνω από το κάτω μέρος. Κουτάλι μίγμα κοτόπουλου σε κατσαρόλα? πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο μίγμα αμυγδάλων. Γεμίστε ομοιόμορφα το ζωμό κοτόπουλου στο επάνω μέρος.
  4. Λειώστε τα υπόλοιπα 2 κουταλιές σούπας βουτύρου. Τοποθετήστε ένα φύλλο πώματος στην επιφάνεια εργασίας κάθε φορά. Βουρτσίστε ελαφρώς με λίγο λιωμένο βούτυρο. Χρησιμοποιώντας ένα κόπτη πίτσα, κόψτε σταυροειδώς σε λωρίδες (περίπου 1/2 in. Το καθένα). Τοποθετήστε τις λωρίδες τυχαία πάνω από το μείγμα κοτόπουλου. Συνεχίστε με το υπόλοιπο βούτυλο και βούτυρο. Ψήνουμε 20 με 25 λεπτά μέχρι να γίνει ζεστό το γέμισμα και το ρολό καφέ. Ψεκάστε την κατσαρόλα με ζάχαρη ζαχαροπλαστικής, εάν επιθυμείτε.