Cal / Serv:
100
Απόδοση:

2

Χρόνος προετοιμασίας:

1

ώρα

0

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

20

λεπτά

Συστατικά
ΣΥΓΚΟΛΛΗΣΗ SHRIMP
8 ουγγιές.
μεσαίου μεγέθους γαρίδες
1
αποφλοιωμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
Λευκό από 1 μεγάλο αυγό
2
κρεμμυδάκια
1 κουταλάκι του γλυκού.
άμυλο αραβοσίτου
1/4 κουτ.
άλας
1/2 γ.
τα καστανιά (από ένα δοχείο 8 ουγκιών), ξεπλένονται
12
φύλλα φύλλων φυλλώματος (που ονομάζονται επίσης φυλλώματα ή φύλλα κέδρου)
2 κουταλιές της σούπας.
σουσάμι
48
(περίπου 2 τσαμπιά
ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΣΑΠΟΥΝΙΑ
1/4 c.
ελαφριά σάλτσα σόγιας
2 κουταλιές της σούπας.
νερό
2 κουτ.
χυμό λεμονιού
1
κιμάδες
Κατευθύνσεις
  1. Συμπλήρωση: Τοποθετήστε τα υλικά πληρώσεως εκτός από τα κάστανα σε ένα επεξεργαστή τροφίμων. Πατήστε παλτό. Ανακατέψτε τα κάστανα στο νερό
  2. Ξεδιπλώστε το φύλλο. Τοποθετήστε 1 φύλλο στην επιφάνεια εργασίας. Καπάστε το με πλαστικό περιτύλιγμα για να αποφύγετε το στέγνωμα Ελαφριά φύλλο ψεκασμού με ψεκασμό μαγειρέματος. Κορυφή με άλλο φύλλο. σπρέι. Κορυφή με ένα τρίτο φύλλο αλλά μην ψεκάζετε. Κόψτε τη στοίβα κατά μήκος και στη συνέχεια σταυροειδώς στα τρίτα για να δημιουργήσετε 6 στοίβες.
  3. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400 ° F. Γυρίστε ελαφρώς ένα φύλλο μπισκότων με σπρέι μαγειρικής.
  4. Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας Συμπληρώστε κοντά σε ένα μακρύ άκρο από κάθε στοίβα φυλλώματος. Ρίξτε το φύλλο χαλαρά πάνω από την πλήρωση σε έναν κύλινδρο. Πιέστε και στρίψτε “κροτίδες” περίπου 11/2 ίντσες από κάθε άκρο. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο φύλλο και το γέμισμα.
  5. Τοποθετήστε τα κροτίδες 1 ιντσών σε ένα προετοιμασμένο φύλλο μπισκότων. Ψεκάστε το καθένα και πασπαλίστε με 1/4 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι
  6. Ψήνουμε 15 με 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Αφαιρέστε το σε ένα συρτάρι καλωδίων και συνδέστε προσεκτικά κάθε άκρη με μια παγίδα.
  7. Ανακατέψτε τα συστατικά της Σάλτσας σε ένα μικρό μπολ για να τα συνδυάσετε. Ρυθμίστε τις κροτίδες στη πιατέλα. Σερβίρετε ζεστό με Σάλτσα Dipping.

Συμβουλές & Τεχνικές