εικόνα

Λίζα Χάμπαρντ / Ημέρα της Γυναίκας

Αυτό το αλμυρό πικάντικο είναι ακαταμάχητο, στοιβάζονται με φέτες κολοκύθας, κόκκινο κρεμμύδι, φρέσκο ​​θυμάρι και εξαιρετικά έντονο Cheddar. Αν προτιμάτε, αλλάξτε τις γλυκές πατάτες για το squash ή το ψυγμένο ζυμάρι πίτσας για την κρούστα πίτας.

Cal / Serv:
438
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

35

λεπτά

Συστατικά
1
μέσο κόκκινο κρεμμύδι
1/4
μικρό σκουός Butternut
6
φλοιός φρέσκο ​​θυμάρι
2 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
Kosher αλάτι και πιπέρι
4 oz.
εξαιρετικά έντονο Cheddar
1
κρούστα ελασματοποιημένης πίτας
1
μεγάλο αυγό
Πράσινη σαλάτα, για την εξυπηρέτηση
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 400ºF. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε το κρεμμύδι, το σκουός, το θυμάρι, το λάδι, 1/2 κουταλάκι αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. φορές στο Cheddar.
  2. Εργασία σε ένα κομμάτι χαρτί περγαμηνής, κυλήστε το κρούστα της πίτας σε ένα 14-ιντσών. κύκλος. Σύρετε το χαρτί (και το κρούστα) σε ένα φύλλο ψησίματος. Σκουπίστε το μείγμα σκουός πάνω στην κρούστα πίτας, αφήνοντας ένα 2-in. σύνορο. Διπλώστε τα περιθώρια της κρούστας πάνω από το μίγμα squash.
  3. Βουρτσίστε την κρούστα με το αυγό. Ψήστε έως ότου η κρούστα είναι χρυσή καφέ και τα λαχανικά είναι τρυφερά, 20 έως 25 λεπτά. (Ελέγξτε στα 15 λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι η κρούστα δεν είναι πολύ σκοτεινή, αν είναι, καλύψτε με το φύλλο για τον υπόλοιπο χρόνο ψησίματος.) Σερβίρετε με σαλάτα, αν θέλετε.