εικόνα

Ντάσα Ράιτ
Απόδοση:

1

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

30

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

3

ώρες

30

λεπτά

Συστατικά
3
κολλήστε το αλατισμένο βούτυρο
1 γ.
κρυσταλλική ζάχαρη
1
μεγάλο αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού.
εκχύλισμα βανίλιας
1 1/2 κουτ.
κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού.
αλεσμένη πιπερόριζα
1/4 κουτ.
κάθε γαρνίρισμα και γαρύφαλλο
1/4 κουτ.
άλας
4 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Διακόσμηση κρέμας (ακολουθούν οι οδηγίες)
Χρειάζεστε επίσης: 4-in. χερούλι με χέρια και πόδια, κόκκινα, πράσινα και μαύρα χρώματα τροφίμων, ζαχαροπλαστική (κρυσταλλική) ζάχαρη (βλέπε σημείωση), πορτοκαλί ψεκασμούς (jimmies) και μικρές τσάντες ziptop
Κατευθύνσεις
  1. Βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ με μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αφαιρεθεί. Χτυπάμε σε αυγό, βανίλια, μπαχαρικά και αλάτι. Σε χαμηλή ταχύτητα, κτυπήστε στο αλεύρι μέχρι να αναμειχθεί.
  2. Συλλέξτε τη ζύμη μαζί και διαιρέστε στα τρίτα. Σχηματίστε κάθε τμήμα σε δίσκο πάχους 1 ιντσών και τυλίξτε ξεχωριστά. Ψύξτε 1 ώρα ή μέχρι την επιχείρηση.
  3. Θερμαίνετε το φούρνο στους 375 ° F. Να έχετε τα φύλλα ψησίματος έτοιμα.
  4. Στην επιφάνεια με αλεύρι με αλεσμένο πείρο, ξεδιπλώστε 1 δίσκο τη φορά (διατηρήστε το υπόλοιπο σε ψύξη) σε πάχος 1/4 ιντσών. Χρησιμοποιώντας κόπτη μανιταριών, κόψτε τους χιονάνθρωπους. Τοποθετήστε το 1 σε απόσταση από το μη ψημένο φύλλο ψησίματος. Reroll και κομμένα κομμάτια μια φορά.
  5. Ψήνουμε 8 με 10 λεπτά μέχρι τα άκρα και οι άκρες να είναι καφέ. Ψύξτε σε φύλλα σε συρτάρι καλωδίων 2 λεπτά πριν την αφαίρεση στη σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
  6. Για τον πάγο και τη διακόσμηση: Για κάθε χρώμα, βάλτε ένα μικρό κομμάτι Διακόσμηση του Icing σε ένα φλιτζάνι. Ανακατέψτε το χρώμα των τροφίμων. Αφήστε το υπόλοιπο μαύρισμα.
  7. Σκουπίστε λίγο άσπρο παγωτό σε μια τσάντα ziptop. Κόψτε την άκρη από μια γωνία. σωλήνα περίγραμμα σε περιοχές χιονάνθρωπος που θα είναι λευκό. Για λεία λείανση για επίστρωση: Προσθέστε σταγόνες νερού σε άσπρο παξιμάδι στο μπολ μέχρι να είναι αρκετά λεπτές για να εξαπλωθούν χωρίς να στάζουν. Βουτήξτε μια βούρτσα σε λεπτές λευκές γλάστρες. Διαδώστε στα σύνορα με σωληνώσεις. ψεκάστε τα χέρια και τα πόδια με τη διακόσμηση της ζάχαρης. Αφήστε να στεγνώσει 3 ώρες.
  8. Αποτρίψτε τις χρωματιστές γέλες σε τσάντες ziptop. σωλήνα γύρω από καπέλα και κασκόλ. Λεπτό χρωματισμένο κεχριμπάρι. συμπληρώστε τα κουμπιά και τα μάτια σωλήνα και τοποθετήστε πορτοκαλί ψεκάστε ως μύτες. Αφήστε το να στεγνώσει τουλάχιστον 6 ώρες πριν αποθηκεύσετε σε ένα μόνο στρώμα. Διακόσμηση του Γάλακτος: Σε ένα μεγάλο μπολ, με μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, χτυπήστε ζάχαρη ζαχαροπλαστών (3 1/4 φλιτζάνια) και 3 κουταλιές της σούπας λευκά αυγά (σκόνη λευκών αυγών, βλέπε Σημείωση) μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε 6 Tbsp νερό. κτύπησε μέχρι να αναμιχθεί. Αυξήστε την ταχύτητα του μίκτη σε υψηλό και χτυπήστε 8 λεπτά ή έως ότου το πάγο είναι πολύ παχύ.

Συμβουλές & Τεχνικές