Ζυμαρικά με συνταγή σάλτσας κολοκύθας – Συνταγές ζυμαρικών

εικόνα

Αντώνης Αχιλλέως
Cal / Serv:
429
Απόδοση:

6

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

5

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

20

λεπτά

Συστατικά
1 λίβρα.
ραδιενεργά ή άλλα μικρά ζυμαρικά
1 1/2 γ.
φυλλώματα μπρόκολου
8 ουγγιές.
γαλοπούλα πρωινού
1 κουταλάκι του γλυκού.
κολοκύθα πίτα κολοκύθας
1 1/4 c.
μη λιπαρά μισό και μισό
1 γ.
κονσέρβες καθαρή κολοκύθα
2 κουταλιές της σούπας.
καστανή ζάχαρη
1/4 κουτ.
άλας
1 κουταλάκι του γλυκού.
ελαιόλαδο
Κατευθύνσεις
  1. Cook τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, προσθέτοντας το μπρόκολο στο δοχείο κατά τα τελευταία 3 λεπτά μαγειρέματος. Αποστραγγίστε τα ζυμαρικά και το μπρόκολο και τα επιστρέψτε στο δοχείο.
  2. Ενώ τα ζυμαρικά μαγειρεύουν, θερμαίνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση θερμότητα. Προσθέστε το λουκάνικο και μαγειρέψτε, σπάζοντας το με ένα κουτάλι, μέχρι που δεν είναι πλέον ροζ, περίπου 4 λεπτά. Αποστραγγίστε οποιοδήποτε λίπος.
  3. Πασπαλίστε το μπαχαρικό πάνω από το λουκάνικο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 1 λεπτό. Ανακατέψτε στο μισό και μισό, κολοκύθα, ζάχαρη και 1/4 κουταλάκι αλάτι και φέρε σε σιρόπι? σιγοβράζετε για 1 λεπτό.
  4. Προσθέστε το μίγμα κολοκύθας στα ζυμαρικά και το μπρόκολο και πετάξτε για να τα συνδυάσετε.
Loading...