ψητό tomato salsa

Τζόνι Μίλερ

Το ψήσιμο των ντοματών σε αυτό το salsa αναδεικνύει τη φυσική τους γλυκύτητα και δίνει στη βουτιά έναν απροσδόκητο πλούτο.

Cal / Serv:
61
Απόδοση:

6

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

25

λεπτά

Συστατικά
1 λίβρα.
ντομάτες δαμάσκηνου
2
jalapeños
1
σκελίδα σκόρδο
1/2
μεσαίο λευκό κρεμμύδι
2 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
αλάτι kosher
Πιπέρι
1/2 γ.
νωπό κοράνιο
2 κουταλιές της σούπας.
φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
Κατευθύνσεις
  1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φ. Σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος, ρίξτε τις ντομάτες, jalapeños, σκόρδο και κρεμμύδι με λάδι, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι. Ψήστε μέχρι τα λαχανικά να είναι τρυφερά και να αρχίσουν να καφέ, 10 έως 15 λεπτά.
  2. Μεταφέρετε τα λαχανικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε το κοράνιο και πούδρα μέχρι να ψιλοκομμένο. Προσθέστε το χυμό ασβέστη και παλμό για να συνδυάσετε.