εικόνα

Λίζα Χάμπαρντ / Ημέρα της Γυναίκας

Μην ξεγελιέστε από το μικρό μέγεθος αυτών των κέικ: Είναι πέρα ​​από την παρακμή, και αμέσως θα μαυρίσει οποιαδήποτε επιθυμία σοκολάτας που έχετε. Και δεν μπορούσαν να είναι ευκολότερες, απαιτώντας μόνο πέντε συστατικά και 15 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος.

Cal / Serv:
483
Απόδοση:

2

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

5

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

15

λεπτά

Συστατικά
4 κουταλιές της σούπας.
ανάλατο βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας.
αλεύρι
ντο.
γλυκόπικρη σοκολάτα
1
μεγάλο αυγό συν 1 μεγάλο κρόκο αυγού
2 κουταλιές της σούπας.
κρυσταλλική ζάχαρη
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 450ºF. Βουτυρίστε δύο ρακέτες των 6 οζ και σκόνη στο εσωτερικό με αλεύρι.
  2. Τοποθετήστε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε γυάλινο μπολ και φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλά διαστήματα των 20 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μετά από κάθε ένα, μέχρι να λιώσει και να λειώσει.
  3. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε το αυγό, τον κρόκο αυγού και τη ζάχαρη σε ένα μέτριο μπολ μέχρι να γίνει παχύ και ελαφρύτερο χρώμα, περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε το μίγμα τηγμένης σοκολάτας και το αλεύρι και κτυπήστε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως και να λειώσει.
  4. Διαχωρίστε το κτύπημα ανάμεσα στις προετοιμασμένες ράμπες. Ψήστε μέχρι να ρυθμιστούν οι άκρες και το κεντρικό κλαδάκι να σφίξει ελαφρώς, 8 έως 10 λεπτά. Αφήστε το για 15 δευτερόλεπτα. Τραβήξτε ένα μαχαίρι γύρω από την άκρη και στη συνέχεια αναστρέψτε κάθε κέικ σε ένα πιάτο. Σκόνη με ζάχαρη ζαχαροπλαστών και σερβίρετε με φρέσκια μέντα ή μούρα, αν θέλετε. Σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλές & Τεχνικές