εικόνα

Kate Sears / Καλύτερες ιδέες για τα Χριστούγεννα

Μπορεί να ακουστεί, αλλά αυτά τα μπισκότα από το τεύχος του Νοεμβρίου του 1976 είναι εξ ολοκλήρου εθιστικά, προσφέροντας ακριβώς τη σωστή ισορροπία αλμυρού και γλυκού με τσιπ σοκολάτας και θρυμματισμένες πατάτες που αναμειγνύονται στο μίγμα.

Απόδοση:

80

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

15

λεπτά

Συστατικά
2
κολλήστε το αλατισμένο βούτυρο
1 γ.
κάθε κοκκοποιημένη ζάχαρη και συσκευασμένη ανοικτή καφετιά ζάχαρη
2
μεγάλα αυγά
2 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού.
μαγειρική σόδα
1 γ.
ημιπολύτιμες μάρκες σοκολάτας
1/2 γ.
ψιλοκομμένα καρύδια (καρύδια ή πεκάν)
2 γ.
θρυμματισμένες πατάτες
Κατευθύνσεις
  1. Σε ένα μεγάλο κύπελλο, κτυπήστε το βούτυρο, τα σάκχαρα και τα αυγά με το μίξερ μέχρι να αναμειχθεί καλά. Σε χαμηλή ταχύτητα, κτυπήστε στο αλεύρι και τη μαγειρική σόδα μόλις αναμειγνύονται. Ανακατέψτε τη σοκολάτα, τα καρύδια και τις πατάτες μέχρι να αναμειχθεί καλά. Ψύξτε 30 λεπτά ή έως ότου φθάσει αρκετά στην επιχείρησή σας.
  2. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350ºF. Φύλλα (φύλλα) ψησίματος με αντιολισθητικό σπρέι ή γραμμή με φύλλο αστάρι.
  3. Σχηματίστε το μείγμα σε 3/4 ίντσες. μπάλες και τοποθετήστε τα 2 σε απόσταση μεταξύ τους σε προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος. Ψήστε 10 έως 12 λεπτά μέχρι να χρυσαριστούν γύρω από τις άκρες.
  4. Ψύξτε σε ένα φύλλο ψησίματος στη σχάρα καλωδίων 1 λεπτό. καταργήστε τα cookies στη σχάρα για να κρυώσετε τελείως.