εικόνα

Tony Cenicola
Cal / Serv:
536
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

12

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

42

λεπτά

Συστατικά
Σπρέι μαγειρέματος ελαιολάδου
2
πατάτες ψησίματος, καθαρισμένες (περίπου 1 1/4 λίβρες)
1
γλυκιά πατάτα (περίπου 10 oz), καθαρισμένη
3/4 κουτ.
άλας
2
φέτα λευκό σάντουιτς ψωμί
1/4 c.
Γάλα χωρίς λίπος
12 oz.
άπαχο γαλοπούλα
3
(περίπου 8 oz) γλυκά ή ζεστά ιταλικά λουκάνικα γαλοπούλας
1/4 κουτ.
Πιπέρι
4
Χάμπουργκερ κουλουράκια
Σερβίρετε μπιφτέκια με μαρούλι και φέτες ντομάτας και κόκκινο κρεμμύδι
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 500 ° F. Τοποθετήστε ράφια για να χωρίσετε το φούρνο σε τρίτα. Ζεσταίνετε την εξωτερική ψησταριά ή το ψησταριέρα. Επικάλυψη 2 φύλλα ψησίματος με σπρέι μαγειρέματος.
  2. Διαχωρίστε τις πατάτες ανάμεσα στα φύλλα ψησίματος. Επίστρωση με σπρέι μαγειρέματος. πασπαλίζουμε με 3/4 κουταλιού αλάτι. Πετάξτε μέχρι να επικαλυφθεί ομοιόμορφα και στη συνέχεια να απλωθεί σε ένα μόνο στρώμα.
  3. Ψήστε 30 λεπτά, αλλάζοντας τη θέση των τηγανιών και μετατρέποντας τις πατάτες πάνω από το μισό μέρος του ψησίματος, μέχρι να τρυφερή και χρυσή.
  4. Εν τω μεταξύ, σχισίστε το ψωμί σε μικρά κομμάτια σε ένα μεσαίο μπολ. Ρίχνουμε γάλα πάνω από το ψωμί. Αφήστε να απολαύσετε περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε γαλοπούλα γαλοπούλας, λουκάνικο γαλοπούλας, πιπέρι και υπόλοιπο 1/2 αλάτι. Ανακατεύουμε με τα χέρια μέχρι να αναμειχθούν. Διαιρέστε τα τρίμηνα. Με τα βρεγμένα χέρια, διαμορφώστε κάθε τμήμα σε μια πάστα πάχους 1 ιντσών.
  5. Πάστα παλτό με σπρέι μαγειρέματος και σχάρα 12 έως 14 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά, μέχρι να μαγειρευτεί. Σερβίρετε σε φιλέτα (με μαρούλι, ντομάτα και κρεμμύδι, αν θέλετε) με τις πατάτες.