γαρίδα and mango lettuce wraps

Jonny Valiant

Η κρίση σε αυτά τα χυμώδη κύπελλα γαρίδας προέρχεται από φρέσκα πράσινα λαχανικά, όπως τα σέλινα και τα ζαχαρούχα μπιζέλια.

Cal / Serv:
255
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

20

λεπτά

Συστατικά
1/2 γ.
χαμηλή λιπαρή κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας.
φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
αλάτι kosher
Πιπέρι
1 λίβρα.
μαγειρεμένες, ξεφλουδισμένες και αποφλοιωμένες γαρίδες (αποψυγμένες εάν καταψυχθούν)
2
στέλεχος σέλινο
2
κρεμμυδάκια
1
μάνγκο
6 oz.
μπιζέλια ζάχαρης
1/2 γ.
φρέσκος βασιλικός
1
μαρούλι κεφαλής
Κατευθύνσεις
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί την ξινή κρέμα, το χυμό λεμονιού και το 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι.
  2. Προσθέστε τη γαρίδα, το σέλινο και τα κρεμμύδια και ρίξτε στο παλτό. Διπλώστε το μάνγκο, τα μπιζέλια και το βασιλικό. Σερβίρετε στα φύλλα μαρουλιού.

Συμβουλές & Τεχνικές