εικόνα

John Uher
Cal / Serv:
211
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

10

λεπτά

Συστατικά
2 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι
1/4 κουτ.
άλας
4
χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα μισά κοτόπουλα-στήθος
2 κουτ.
λάδι
1/4 c.
εμφιαλωμένη σάλτσα τηγανίσματος
1 κουταλιά της σούπας.
ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
1 κουταλάκι του γλυκού.
ψιλοκομμένο σκόρδο
Γαρνίρισμα: ψιλοκομμένες σιαγόνες από σμάλτο και ασβέστη
Κατευθύνσεις
  1. Ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι σε μια πλαστική σακούλα τροφίμων. Προσθέστε το κοτόπουλο και ανακινήστε για το παλτό.
  2. Θερμάνετε το πετρέλαιο σε μια μεγάλη κατσαρόλα αγκιστριών πάνω σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε κοτόπουλο και μαγειρέψτε, γυρίζοντας μία φορά, 5 λεπτά ή μέχρι να χρυσή και το κρέας είναι αδιαφανές στο κέντρο. Αφαιρέστε την πλάκα που χρησιμεύει.
  3. Ανακατεύουμε τη σάλτσα ανακατεύετε-τηγανίζουμε, το 1/2 φλιτζάνι νερό, το τζίντζερ και το σκόρδο σε κατσαρόλα. Σιγοβράστε 2 με 3 λεπτά μέχρι να μειωθεί η σάλτσα στο μισό περίπου.
  4. Κουτάλι πάνω από το κοτόπουλο. Γαρνίρετε με σπιράλ και ασβέστη. Για να κάνετε τα στήθη ομοιόμορφα παχιά για το μαγειρέψωμα, τοποθετήστε τα με την ομαλή πλευρά προς τα κάτω και τραβήξτε την ταινία των φιλέτων (που ονομάζεται επίσης τρυφερό) στην κορυφή. Παγώστε λωρίδες για μελλοντικά γεύματα.