εικόνα

Getty Images

Εάν δεν αγαπάτε τον καφέ, αλλά εξακολουθείτε να χρειάζεστε λίγο “oomph” για να ξεκινήσετε την ημέρα σας, εδώ είναι μερικά καλά νέα: Σύμφωνα με το Eater, Ο Δρ Daniel Perlman του Πανεπιστημίου Brandeis δημιούργησε ένα “αλεύρι καφέ” το οποίο μπορεί να ενσωματωθεί σε ψημένα προϊόντα, όπως muffins ή μικρά κέικ. Επομένως, σύντομα θα μπορέσετε να το παρακάμψετε φλιτζάνι Joe, και να σκάψει σε ένα απολαυστικό (και καφεϊνούχο) muffin που θα σας δώσει την ενέργεια που χρειάζεστε για να επιβιώσετε τη Δευτέρα το πρωί.

“Αυτό το αλεύρι περιέχει κατά βάρος 2,5% καφεΐνη, οπότε εάν βάλατε 4 γραμμάρια από αυτό, για παράδειγμα, ένα muffin πρωινό, θα ήταν το αντίστοιχο να πιείτε ένα φλιτζάνι καφέ”, δήλωσε ο Perlman στο Eater.

Και σε αντίθεση με τις συνέπειες από την κατανάλωση μιας κούπας καφέ, η κατανάλωση καφεϊνούχων ψημένων προϊόντων δεν θα σας δώσει αυτό το αίσθημα ψυχραιμίας.

“Θα περίμενα ότι θα απορροφηθεί λίγο πιο σταδιακά από την καφεΐνη σε ένα φλιτζάνι καφέ”, δήλωσε ο Perlman. Έτσι θα προσφέρει μια πιο παρατεταμένη απελευθέρωση και πιο μακροπρόθεσμη διέγερση από ότι παίρνετε όταν πίνετε ένα φλιτζάνι δύο καφέ. ” Αλεύρι καφέ επίσης περιέχει χλωρογενικό οξύ, ένα αντιοξειδωτικό που συχνά καταστρέφεται κατά το ψήσιμο του καφέ.

Σας ευχαριστούμε λοιπόν τον Perlman, για να μας εξοικονομήσετε χρήματα σε αυτά τα πολύτιμα Starbucks lattes και δίνοντάς μας μια δικαιολογία για να βυθίσουμε τα δόντια μας σε ένα ασταθές muffin βατόμουρου αντί.

[μέσω Διυλιστήριο29