εικόνα

David Prince / Ημέρα της Γυναίκας

Για αυτή τη συνταγή, είναι αυτό που μετράει στη μέση: μια αναζωογονητική και κρεμώδη γέμιση με εκχύλισμα μέντας, κρέμα marshmallow και βούτυρο – με λίγο πράσινο χρώμα τροφίμων που προστέθηκε για διασκέδαση.

Cal / Serv:
85
Απόδοση:

48

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

30

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

20

λεπτά

Συστατικά
4 oz.
Bittersweet ψήσιμο σοκολάτας
1
κολλήστε το αλατισμένο βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας.
στερεό λίπασμα λαχανικών
ντο.
σφιχτά συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη ζάχαρη
ντο.
κρυσταλλική ζάχαρη
Κρόκοι από 2 μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού.
εκχύλισμα βανίλιας
tsp.
άλας
1 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Μπύρα γεμιστή με μέντα
3/4 c.
Κρέμα Marshmallow
1
κολλήστε το αλατισμένο βούτυρο
1/4 c.
νερό
1/2 κουτ.
εκχύλισμα μέντας
3 σταγόνες πράσινο υγρό χρώμα τροφίμων
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Να έχετε τα φύλλα ψησίματος έτοιμα.
  2. Χτυπήστε το βούτυρο, συντομεύστε και το ανοικτό καφέ και το κοκκοποιημένο σάκχαρο σε ένα μεγάλο μπολ με μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να αναμιχθεί καλά. Χτυπάτε στους κρόκους, τη βανίλια και το αλάτι μέχρι να αναμειχθεί. Σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε σταδιακά το αλεύρι. κτύπησε μέχρι να μπερδευτεί.
  3. Χτυπήστε τη σοκολάτα σε ζύμη μέχρι να αναμειχθεί. Διαιρέστε τη ζύμη στο μισό. Τοποθετήστε κάθε μισό σε ορθογώνιο.
  4. Τοποθετήστε 1 ορθογώνιο μεταξύ 2 μεγάλων φύλλων πλαστικού περιτυλίγματος. Βάλτε τη ζύμη με κυλινδρική καρφίτσα σε 13 x 9 ίντσες. ορθογώνιο παραλληλόγραμμο. Τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος και ψύξτε 20 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.
  5. Ξεφλουδίστε το πάνω μέρος. Ανακατέψτε τη ζύμη πάνω στο φύλλο ψησίματος. ξεφλουδίστε το περιτύλιγμα. Περικοπή ζύμης σε 12 x 8-ιντσών. ορθογώνιο παραλληλόγραμμο. Κόψτε σε 2-ίντσες. τετράγωνα, κατόπιν κόψτε κάθε τετράγωνο διαγώνια σε 2 τρίγωνα, αφήνοντας τη ζύμη στο τηγάνι. Ψύξτε 10 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.
  6. Ψήνετε 13 λεπτά ή έως ότου η κορυφή της ζύμης φαίνεται ξηρή. Κόψτε τις γραμμές που έχουν προηγουμένως κοπεί. Ψύξτε σε φύλλα σε συρτάρι καλωδίων 2 λεπτά πριν την αφαίρεση στη σχάρα για να κρυώσει εντελώς. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη.
  7. Χτυπήστε τα συστατικά με μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να αναμειχθούν. Σκουπίστε σε μια τσάντα ziptop μεγέθους qt. κόψτε την άκρη από μια γωνία.
  8. Ο σωλήνας συμπληρώνεται στα μισά τρίγωνα. πάνω με ένα άλλο τρίγωνο.

Συμβουλές & Τεχνικές