Φρυγμένα σολομό και ντομάτες σταφυλιών – Συνταγές σολομού

εικόνα

Iain Bagwell
Cal / Serv:
316
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

5

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

27

λεπτά

Συστατικά
1 pt.
ντομάτες σταφυλιών
1 1/2 lbsp.
ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι
4
φιλέτα σολομού ή φιλέτα
Κατευθύνσεις
  1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 425ºF. Στερεώστε μια λεκάνη για το ψήσιμο με το περιτύλιγμα.
  2. Ρίξτε τις ντομάτες, 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και 1/8 κουταλάκι κάθε αλάτι και πιπέρι στο ταψί. Ψήνουμε για 10 λεπτά.
  3. Αφαιρέστε από τον κλίβανο. Πιέστε το μείγμα ντομάτας στη μία πλευρά του τηγανιού. Προσθέστε σολομό στην άλλη πλευρά. Πασπαλίζουμε σολομό με 1/8 κουταλάκι κάθε αλάτι και πιπέρι και τα υπόλοιπα 1/2 Tbsp θυμάρι. Ψήνουμε για 10 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί σολομός και οι ντομάτες είναι τρυφερές.
  4. Για να σερβίρετε, ντομάτες με κουτάλι και χυμούς πάνω από σολομό.
Loading...