εικόνα

Con Poulos

Το μεγάλο πράγμα για την καρύδα είναι η ευελιξία της. αισθάνεται αναζωογονητική σε ζεστό καιρό και παρήγορο στο κρύο. Αυτή η συνταγή κάνει το μεγαλύτερο μέρος της, με ένα τριπλό whammy καρύδας στις νιφάδες-ζυμαρικά, το εκχύλισμα και το γάλα-και ένα κέικ καρύδας τυροπότη.

Απόδοση:

24

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

30

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

0

λεπτά

Συστατικά
Cupcakes
2 1/4 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουτ.
μπέικιν πάουντερ
1/2 κουτ.
άλας
1/2 γ.
ζαχαρούχα καρυδιά
3/4 c.
ανάλατο βούτυρο
1 1/2 γ.
ζάχαρη
3
μεγάλα αυγά
1/2 κουτ.
εκχύλισμα καρύδας ή εκχύλισμα βανίλιας
3/4 c.
ελαφρύ γάλα καρύδας (όχι κρέμα καρύδας)
Λευκό σοκολάτα με καρύδα
1 γ.
λευκά τσιπς σοκολάτας
1/2 γ.
ανάλατο βούτυρο
1
τούμπι κρέμα τυριού
1/2 κουτ.
εκχύλισμα καρύδας
2 1/2 γ.
άχνη ζάχαρη
Γαρνίρισμα: ζαχαρούχο καλαμπόκι με γλυκιά γεύση, ψημένο
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γραμμή 24 φλιτζάνια muffin με χαρτονένιες επενδύσεις.
  2. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ. ανακατεύουμε σε καρύδα.
  3. Βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε μεγάλο μπολ με ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να κρυώσει, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, μέχρι να αναμειχθούν. Χτυπάτε σε εκχύλισμα καρύδας.
  4. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, χτυπά εναλλάξ σε μίγμα αλεύρου και γάλα καρύδας, ξεκινώντας και τελειώνοντας με μίγμα αλεύρου, μέχρι να αναμιχθεί.
  5. Κουτάλι περίπου 1/4 φλιτζάνι κτύπημα σε κάθε φλιτζάνι muffin. Ψήνετε 20 έως 23 λεπτά μέχρι να βγει το ξύλινο πιάτο στο κέντρο. Ψύξη 10 λεπτά. αφαιρέστε τα cupcakes από το τηγάνι στο ράφι σύρματος για να κρυώσει εντελώς.
  6. Λιώνουμε τα λευκά τσιπς σε ένα μικρό γυάλινο μπολ σε φούρνο μικροκυμάτων ως συσκευασία κατευθύνει. Βάλτε το βούτυρο, το τυρί κρέμας και το εκχύλισμα καρύδας σε μεγάλο μπολ με ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να κρυώσει και να αναμειχθεί. Χτυπάτε σε λιωμένη λευκή σοκολάτα μέχρι να αναμειχθεί. Σε χαμηλή ταχύτητα, σταδιακά κτυπά στη ζάχαρη ζαχαροπλαστών.
  7. Απλώστε 2 κουταλιές της σούπας πάπλωμα σε κάθε cupcake? ψεκάστε τις κορυφές με ψητή καρύδα.