εικόνα

Con Poulos; Τρόφιμα: Susan Varjaranant: Στυλ προτύπου: Megan Hedgpeth

Αυτά τα cupcakes θα έχουν τους καλεσμένους σας ζωντανές!

Απόδοση:

1

Συστατικά
Cupcakes
2 1/2 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουτ.
μπέικιν πάουντερ
1/2 κουτ.
αλάτι kosher
1 1/2 γ.
κρυσταλλική ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας.
φρέσκια φλούδα λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας.
φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού.
καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
1 γ.
(2 μπαστούνια) άλατος βουτύρου, σε θερμοκρασία δωματίου
3
μεγάλα αυγά
1 γ.
γάλα μη αποβουτυρωμένο
Πράσινο βουτυρώδες πάγωμα
1 γ.
(2 μπαστούνια) άλατος βουτύρου, σε θερμοκρασία δωματίου
1 λίβρα.
άχνη ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας.
κρέμα γάλακτος
2 κουτ.
καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
πράσινο χρώμα ζελέ πάστα τροφίμων
Φρέσκα μέλισσες
Κίτρινο γεφύρι
Μαύρο αρωματικό
Σιρόπι καλαμποκιού
Φέτες αμύγδαλα
Λουλούδι στήμονες
βασιλική τήξη
Κατευθύνσεις
  1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.Κατά τη γραμμή δύο θρυμματισμένες κούπες 12 τρυπών με χαρτοσακούλες.
  2. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάτε τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού, τη βανίλια και τα 3/4 φλιτζάνια (11/2 μπαστούνια) του βουτύρου σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να φως και χνουδωτό, περίπου 3 λεπτά. Χτυπάτε στα αυγά μία φορά τη φορά.
  3. Μειώστε το μίξερ σε χαμηλή και προσθέστε εναλλάξ το μίγμα αλεύρου και το γάλα, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί. Διαχωρίστε το κτύπημα μεταξύ των κυπέλλων muffin (περίπου 1/4 φλιτζάνι κάθε φορά) και ψήνετε μέχρι να βγει ένα καθαρό ξύλινο πιάτο στο κέντρο κάθε cupcake, 22-28 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουμε στο τηγάνι για 10 λεπτά πριν μεταφέρουμε σε μια συρμάτινη σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
  4. Εν τω μεταξύ, κάντε το πάγωμα του βουτύρου. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, κτυπήστε το βούτυρο σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να κρεμώσετε, περίπου 2 λεπτά. Μειώστε την ταχύτητα του αναμίκτη στο χαμηλό και προσθέστε σταδιακά το ζάχαρη των ζαχαροπλαστών, εναλλασσόμενο με την κρέμα. Προσθήκη εκχυλίσματος βανίλιας. Αυξήστε την ταχύτητα σε υψηλή και κτυπήστε μέχρι να αφράτο, περίπου 2 λεπτά. Πράσινη απόχρωση με χρωματισμό τροφίμων.
  5. Για να φτιάχνουν μέλισσες. σχήμα κίτρινο fondant σε μικρά σώματα μέλισσας. Αναπτύξτε το μαύρο αρωματικό υλικό και κόψτε λεπτές λωρίδες. Βουρτσίστε 2 λωρίδες με σιρόπι καλαμποκιού και τοποθετήστε προσεκτικά στο σώμα της μέλισσας, πατώντας απαλά για να κολλήσετε. Πατήστε απαλά 2 κομμάτια αμυγδαλιών σε φέτες στο σώμα για φτερά. Χρησιμοποιήστε στήθους λουλουδιών για κεραίες και βασιλική γλάσο για το πρόσωπο.
  6. Για να διακοσμήσετε τα cupcakes, μεταφέρετε το πάγωμα βουτύρου σε μια τσάντα σωληνώσεων εξοπλισμένη με άκρη σωλήνα χλόης και παγώστε τις κορυφές. Ρυθμίστε τα λουλούδια και τις μέλισσες στην κορυφή.
PER CUPCAKE 120 CAL, 8 G FAT (4 G SAT FAT), 16 MG CHOL, 39 MG SOD, 1 G PRO, 13 G CAR, 1 G ΙΝΕΣ