Στη συνταγή οδοκαθαριστών

επί the road again sliders

Αντί να κάνετε ατομικά ρυθμιστικά για όλο το πλήρωμα, δοκιμάστε αυτήν την πλούσια (και απίστευτα εύκολη) κατσαρόλα που είναι γεμάτη με τις ίδιες γεύσεις.

Απόδοση:

1

Συστατικά
Ολισθητήρες
1/2 γ.
ανάλατο βούτυρο
8
ciabatta ρολά
1 λίβρα.
φρυγμένη γαλοπούλα
Καραμελωμένα κρεμμύδια (βλέπε συνταγή παρακάτω)
10 oz.
καπνιστό τυρί Gouda
1 γ.
Ρεστογαλάκι (βλέπε συνταγή παρακάτω)
1
τσάντα ρόκα
Ρεγκούλι Πέστο
2 γ.
συσκευασμένα φύλλα ρόκα
1/2 κουτ.
άλας
1/2 γ.
καρύδια
6
σκελίδα σκόρδο
1/2 γ.
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/2 γ.
Φρέσκο ​​τυρί παρμεζάνα
Καραμελωμένα κρεμμύδια
4
μεγάλα κίτρινα κρεμμύδια
6 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
Κατευθύνσεις
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
  2. Γυρίστε ελαφρά τη μία πλευρά των κυλίνδρων ciabatta με λιωμένο βούτυρο. Γραμμή ολόκληρου του κάτω μέρους του δίσκου της κατσαρόλας, τοποθετώντας το ψημένο ψωμί με την όψη προς τα κάτω.
  3. Διαδώστε το μισό από το πέστο πάνω από το ψωμί στο πιάτο της κατσαρόλας. Στη συνέχεια στρώστε με όλα τα κομμένα τηγανητά γαλοπούλα στη συνέχεια με τα καραμελωμένα κρεμμύδια. Κορυφή με καπνιστό τυρί Gouda και στη συνέχεια ρόκα.
  4. Διαδώστε το υπόλοιπο ρολό τυρί Ciabatta με πέστο και τοποθετήστε την πέστο πλευρά στην κορυφή του ρόκα.
  5. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί. Κόψτε τις ραφές με ένα μαχαίρι και σερβίρετε ζεστό.
  6. Για να κάνετε το πέστο ρόκα: Συνδυάστε το ρόκα, το αλάτι, τα καρύδια, το σκόρδο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Πατήστε παλλόμε το ελαιόλαδο στον επεξεργαστή. Αφαιρέστε το μείγμα από τον επεξεργαστή και τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Ανακατέψτε το τυρί παρμεζάνα.
  7. Για να φτιάξετε το καραμελοποιημένο κρεμμύδι: Σε ένα μεγάλο τηγάνι με μέση υψηλή θερμοκρασία, προσθέστε το ελαιόλαδο. Μόλις θερμανθεί προσθέστε το κομμένο σε φέτες κρεμμύδι. Επαλείψτε με λάδι και μαγειρέψτε τα κρεμμύδια, ανακατεύοντας περιστασιακά αλλά όχι συχνά. Τα κρεμμύδια θα αρχίσουν να καφέ στα επόμενα 15 λεπτά περίπου. Συνεχίστε το μαγείρεμα, αλλά ανακατέψτε πιο συχνά. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 25 έως 30 λεπτά.

Συμβουλές & Τεχνικές

Loading...