Συνταγές επιδόρπιο – Συνταγή κρέμας νεκταρινιού

Cal / Serv:
235
Απόδοση:

8

Συστατικά
1
παρασκεύασμα μερικώς αποβουτυρωμένο τυρί ricotta
ντο.
άχνη ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας.
σκούρο ρούμι
2 1/4 lb.
νεκταρίνια
2 κουταλιές της σούπας.
ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας.
χυμό λεμονιού
8
φέτα χωρίς λιπαρά χωρίς σοκολάτα τσίπουρο (από ένα ψωμί 15 ουγκιών)
Τριπλός σοκολάτας
Κατευθύνσεις
  1. Τηγανίζουμε το τυρί ricotta σε μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλλά το ricotta δεν θα είναι ομαλό.) Προσθέστε τη ζάχαρη και το ρούμι των ζαχαροπλαστών και επεξεργαστείτε μέχρι να ανακατευθούν καλά. Καλύψτε και καταψύξτε τουλάχιστον 2 ώρες ή έως 5 ημέρες για να επιτρέψετε την αύξηση της πυκνότητας και της γεύσης του κρέμας.
  2. Τοποθετήστε τα νεκταρίνια σε γυάλινο μπολ μεσαίου μεγέθους. Πασπαλίστε με ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε απαλά για να καλύψετε. Καλύψτε και αφήστε να σταματήσει σε θερμοκρασία δωματίου περίπου 1 ώρα μέχρι να απελευθερωθούν οι χυμοί ή να ψυχθούν έως και 1 ημέρα.
  3. Για να σερβίρετε: Βάλτε μια φέτα κέικ σε κάθε πλάκα επιδόρπιο. Κορυφή με νεκταρίνια, χυμούς από μπολ και κρέμα από ρούμι. Πασπαλίστε με ξυρισμένη σοκολάτα ημιπολύτιμη.

Loading...