εικόνα

Η Jacqueline Hopkins

Το παγωτό κέικ είναι ένα σίγουρο πλήθος-ευχαρίστηση, ειδικά όταν κάθεται πάνω από μια κρούστα καρύδας μακαρόνια. Σοκολάτα και βανίλια ελβετικά παγωτά αμυγδάλου γεμίζουν τη μέση, ενώ ένα κέλυφος σοκολάτας topping φέρνει όλες τις γεύσεις μαζί.

Cal / Serv:
464
Απόδοση:

12

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

5

ώρες

15

λεπτά

Συστατικά
2 pt.
παγωτό σοκολάτα
1
πακέτο μαλακό κακάο μακρόκοκκου (όπως το Archway)
2 pt.
παγωτό ελβετικής αμυγδάλου (χρησιμοποιήσαμε Häagen-Dazs)
1/2 γ.
καπάκι παγωτού κέλυφος σοκολάτας
1 γ.
Φέτες αμύγδαλα
Κατευθύνσεις
  1. Αφαιρέστε το παγωτό σοκολάτας από τον καταψύκτη. αφήστε το να παραμείνει 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς.
  2. Εν τω μεταξύ ελαφρώς παλτό ένα 8 x 3-ιντσών. ελατηριωτό σκεύος με σπρέι αντίθεσης. Τραβήξτε προς τα έξω τα μισά μακαρόνια για να φτιάξετε χοντρά ψίχουλα. Πατήστε ελαφρώς πάνω από το κάτω μέρος και 1/2 ίντσα στις πλευρές του δίσκου. Διαδώστε το παγωτό σοκολάτας ομοιόμορφα πάνω από το κρούστα.
  3. Διάλειμμα εναπομείναντα macaroons σε χονδρόκοκκα ψίχουλα. Ψεκάστε ομοιόμορφα το παγωτό σοκολάτας. Πάγωμα 45 λεπτά ή μέχρι σχεδόν σταθερή.
  4. Μαλακώνουμε το παγωτό ελβετικό αμυγδάλου όπως παραπάνω. Απλώστε ομοιόμορφα πάνω από την κορυφή του κέικ και παγώστε τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.
  5. Ρίξτε τη φλούδα σοκολάτας στη μέση του κέικ. για να καλύψετε πλήρως την κορυφή. Αφήστε το κάλυμμα να σκληρύνει 5 λεπτά.
  6. Τυλίξτε το ταψί με μια ζεστή, υγρή πετσέτα κουζίνας 1 λεπτό για να χαλαρώσετε τις πλευρές. Αφαιρέστε τις πλευρές της πλάκας κουτάλια αμυγδάλου στις πλευρές του κέικ. (Εάν το παγωτό είναι πολύ σκληρό για να κολλήσει τα αμύγδαλα, αφήστε το κέικ σε θερμοκρασία δωματίου για 5 έως 10 λεπτά.)

Συμβουλές & Τεχνικές