Χοιρινό με λάχανο και βακκίνια

εικόνα

Erika Lapresto. Τρόφιμος στιλίστας: Σάιμον Άντριους. Πρότυπο στιλ: Allstar Turnbull

Ένα γλυκό και αιχμηρό κόκκινο λάχανο και ζαχαροκάλαμο slaw συμπληρώνει αυτή τη συνταγή χοιρινό ωραία.

Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

20

λεπτά

Συστατικά
4
5-oz. χωρίς κόκαλα χοιρινά μπριζόλα, λιπαρά κομμένα
2 κουταλιές της σούπας.
λάδι
1
κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
1/2
μικρό κεφάλι κόκκινο λάχανο, στρογγυλεμένο και κομμένο σε φέτες
2 κουτ.
σπόρους μάραθου
1/2 γ.
Αποξηραμένα κράνμπερι
1/4 c.
βαλσάμικο ξύδι
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία. Πετάξτε τις μπριζόλες με ¼ κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι και καφέ, περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά. αφαιρέστε από την κατσαρόλα.
  2. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο, ​​προσθέστε το υπόλοιπο λάδι της σούπας, στη συνέχεια το κρεμμύδι, λάχανο, σπόρους μάραθου και ¼ κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε, καλύπτονται, ανακατεύοντας μία φορά για 5 λεπτά.
  3. Προσθέστε τα βακκίνια και ¼ φλιτζάνι νερό και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
  4. Nestle τις μπριζόλες στο μίγμα λάχανου, ψιλοβρέχει με το ξύδι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαγειρευτούν οι μπριζόλες.

ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 327 CAL, 11 G FAT (2,5 G SAT FAT), 84 MG CHOL, 251 MG SOD, 36G PRO, 24G CAR, 3G FIBER

Loading...