Τηγανητή μπριζόλα με ζαχαροπλαστική με κοκκώδη σαλάτα – Εύκολη συνταγή βοείου κρέατος

εικόνα

Kana Okada

Προσιτή μπριζόλα μπριζόλα γρήγορα μαγειρεύεται στη σχάρα και είναι φανταστικά τρυφερό όταν βουρτσίζεται με χυμό πορτοκαλιού και κομμένο σε λεπτό κομμάτι (κατά το σιτάρι).

Cal / Serv:
433
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

25

λεπτά

Συστατικά
1
μπριζόλα
2 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας.
τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
Kosher αλάτι και πιπέρι
1
ομφαλοφόρο πορτοκάλι
1 γ.
κουσκούς
4
κρεμμυδάκια
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάστε τη σχάρα σε μέτρια-υψηλή. Τρίψτε τη μπριζόλα με 1 λάδι σούπας, στη συνέχεια το τζίντζερ. Περάστε 1/2 κουταλάκι κάθε αλάτι και πιπέρι και αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά.
  2. Εν τω μεταξύ, χρησιμοποιώντας ένα αποφλοιωτή λαχανικών, αφαιρέστε 2 λωρίδες πορτοκαλιού. Λεπτώς φέτα το ξύσμα και μεταφέρεται σε ένα μεσαίο μπολ. Πιέστε το χυμό από το πορτοκαλί σε ένα μικρό μπολ. αφήνω στην άκρη. Προσθέστε το κουσκούς στο κύπελλο με τη ζέστη. Προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό βρύσης, καλύψτε και αφήστε να καθίσετε για 10 λεπτά.
  3. Γκριλίστε τη μπριζόλα, περιστασιακά βουρτσίζετε με το χυμό πορτοκαλιού, με την επιθυμητή ομοιότητα, από 4 έως 6 λεπτά ανά πλευρά για μέτρια σπάνια. Μεταφέρετε σε μια κοπή και αφήστε να ξεκουραστεί τουλάχιστον 5 λεπτά πριν τεμαχιστεί.
  4. Αδειάστε το κους-κους με ένα πιρούνι και διπλώστε τα στα κρεμμυδάκια, παραμένοντας 1 κουτ. Λάδι και 1/4 κουταλάκι κάθε αλάτι και πιπέρι. Σερβίρετε με τη μπριζόλα.

Συμβουλές & Τεχνικές

Loading...