εικόνα

Άλαν Ρίτσαρντσον
Απόδοση:

12

Συστατικά
1 1/2 γ.
σκοτεινοί δίσκοι τήξης κακάου
1 1/2 γ.
μπλέ ολικής αλέσεως καραμελών
2 κουταλιές της σούπας.
κίτρινα μη αποθέματα
3/4 c.
σκούπισμα μαύρης σοκολάτας
1 1/2 γ.
Βανίλια παγωμένο
12
φλιτζάνια βανίλιας ψημένα σε λευκές επενδύσεις χαρτιού
3/4 c.
λευκό χοντρό διακοσμητικό ζάχαρη
24
καφέ M & M’s
Κατευθύνσεις
  1. Ζεύγη πτερυγίων και κεραιών: Τοποθετήστε πρότυπα για πτέρυγες και κεραίες στα φύλλα ψησίματος. καλύψτε με χαρτί κεριού.
  2. Βάλτε 1 φλιτζάνι κάθε σκουρόχρωμο κακάο και γαλάζιο καραμέλα σε διαφορετικές σακούλες ziptop. μην σφραγίζετε. Φούρνο μικροκυμάτων 10 δευτερόλεπτα για να μαλακώσει. Πιέστε, επιστρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων και επαναλάβετε μέχρι να γίνει ομαλή. Πιέστε προς τα έξω τον υπερβολικό αέρα και τη στεγανοποίηση.
  3. Αποσπάστε μια μικρή γωνία από κάθε τσάντα. Εργαζόμενοι σε μια πτέρυγα κάθε φορά, χρησιμοποιήστε λειωμένο σκοτεινό κακάο για να περιγράψετε το πρότυπο στο χαρτί κεριών. Πηγαίνετε πάνω από το περίγραμμα για να παχύνετε. Συμπληρώστε με τη λιωμένη μπλε καραμέλα. Στη συνέχεια, ακολουθώντας το σχήμα της εξωτερικής ακμής του πτερυγίου, τραβήξτε μια γραμμή σκοτεινού κακάου στο μπλε τμήμα των άνω και κάτω φτερών. Ακουμπήστε ελαφρά το σκεύος για να ισοπεδώσετε. Με την οδοντογλυφίδα, τραβήξτε το σκοτεινό κακάο σε μπλε για να φτιάξετε το σχέδιο.
  4. Ενώ η καραμέλα είναι ακόμα υγρή, πασπαλίζετε τις κορυφαίες και τις κάτω άκρες των πτερυγίων με κίτρινα άχρωμα. Επαναλάβετε, λειώνοντας επιπρόσθετα γκοφρέτα μερικά δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων ανάλογα με τις ανάγκες (προσέξτε να μην υπερθερμανθεί). Ψήστε φύλλα ψησίματος μέχρι να ρυθμιστούν, περίπου 5 λεπτά. Επαναλάβετε για κεραίες, χρησιμοποιώντας τετηγμένο σκοτεινό κακάο.
  5. Κουτάλι σοκολάτας που παγώνει σε μια τσάντα ziptop, πιέζετε την περίσσεια αέρα, σφραγίζετε και αφήνετε στην άκρη. Ψεκάστε τη βανίλια πάνω από τα cupcakes. άκρες ρολού σε λευκή ζάχαρη διακόσμησης.
  6. Προσεκτικά ξεφλουδίστε τα κρύα πτερύγια και τις κεραίες από χαρτί με κερί. Τοποθετήστε 2 καφέ M & M, 1/2 ίντσα μακριά, πάνω από τα cupcakes για να υποστηρίξετε τα φτερά. Πιέστε την εσωτερική άκρη ενός ζευγαριού πτερυγίων σε πάγωμα περίπου 1/4 ίντσα, με κλίση πτερύγια στα M & M. Πιέστε ελαφρά τις κεραίες σε πάγωμα στο κεφάλι της πεταλούδας. Για το σώμα, κόψτε μια μικρή γωνία από την τσάντα με πάγωμα σοκολάτας. Ξεκινώντας από τις κεραίες, οι σωλήνες 4 ή 5 χάντρες πάγου κάτω από το μήκος του σώματος, τραβώντας το πάγωμα σε ένα μικρό σημείο στο τελευταίο σφαιρίδιο.
  7. Plan Ahead: Μπορείτε να φτιάξετε φτερά και κεραίες έως και 2 μέρες μπροστά. αποθηκεύεται χαλαρά σε δροσερή θερμοκρασία δωματίου.