εικόνα

Μαρία Έλεν Μπαρτλλέ

Αυτές οι τρυφερές, νευρωτικές πλευρές αφορούν τη σάλτσα. ένας παχύρρευστος συνδυασμός σάλτσας μπάρμπεκιου, σκόνης τσίλι, σκόνης κρεμμυδιού και του μυστικού όπλου: μπαχαρικό πίτας κολοκύθας.

Cal / Serv:
324
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

0

λεπτά

Συστατικά
1 κουταλιά της σούπας.
κάθε αλατισμένο αλάτι και ζάχαρη
1 1/2 κουτ.
κάθε σκόνη τσίλι χωρίς άλας και σκόνη κρεμμυδιού
1/2 κουτ.
κολοκύθα πίτα κολοκύθας
2
ράβδους μωρού-πίσω
1/2 γ.
νερό
1/2 γ.
σάλτσα μπάρμπεκιου
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 300 ° F. Θα χρειαστείτε ένα μεγάλο ταψί και ένα ράφι.
  2. Σε ένα φλιτζάνι, μείγμα καρυκεύματος αλάτι, ζάχαρη, τσίλι και σκόνες κρεμμυδιού, και μπαχαρικό πίτα κολοκύθας. Τρίψτε όλες τις πλευρές. Τοποθετήστε τα πλευρά με στρογγυλεμένες πλευρές επάνω στο ράφι στο ταψί.
  3. Ρίξτε νερό στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε 2 1/2 έως 3 ώρες έως ότου τα πλευρά είναι πολύ τρυφερά.
  4. Ζεσταίνετε την εξωτερική σχάρα. Βουρτσίστε τις πλευρές με 1/2 τη σάλτσα μπάρμπεκιου. Γκριλίστε 5 λεπτά ή έως ότου ελαφρώς απανθρακωθούν, στρέφοντας όπως απαιτείται και βούρτσισμα με την υπόλοιπη σάλτσα. Κόψτε σε μεμονωμένες νευρώσεις για να εξυπηρετήσετε.

Συμβουλές & Τεχνικές