Μεξικάνικη Τορτίλα Λαζάνια

εικόνα

Kate Sears

Χρειάζονται μόνο 20 λεπτά για να προετοιμαστεί αυτή η νόστιμη συνταγή Tex-Mex, η οποία κάνει δύο σφολιάτα – ένα για το απόγευμα, το άλλο για να παγώσει για αργότερα-γεμάτο με άπαχο βοδινό κρέας, poblano chiles, καλαμπόκι και ντομάτες, που επιστρώνονται μεταξύ tortillas και τυρί Cheddar.

Cal / Serv:
348
Απόδοση:

12

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

0

λεπτά

Συστατικά
2 λίβρες.
Lean Ground Beef
2
μεγάλες πιπεριές poblano chile
3 κουταλιές της σούπας.
τσίλι σε σκόνη
2
μπορεί να ψήνονται σε φέτες τομάτες σε φέτες με σκόρδο
1
μπορεί να καλαμπόκι πυρήνες
1
μπορεί να Ήπια Σάλτσα Enchilada
1 γ.
ψιλοκομμένο κολαντίρο
8
Μπιρρίτο Αλεύρι Tortillas
8 ουγγιές.
2 τοις εκατό γάλα Cheddar
Κατευθύνσεις
  1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Κελσίου. Επαλείψτε δύο τετράγωνα ή στρογγυλά πιάτα 8 έως 9 ίντσας (1 1/2 έως 2 τεμαχίων) με το σκεύος μαγειρέματος.
  2. Βάλτε το βόειο κρέας και τις πιπεριές σε βαθιά 12-ιντσών. τηγανιστή. Μαγειρέψτε πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα, διαλύοντας κομμάτια κρέατος με ξύλινη κουτάλα, 9 λεπτά ή έως ότου το βόειο κρέας είναι καφετί και οι πιπεριές είναι τραγανές.
  3. Ανακατέψτε σε σκόνη τσίλι? μαγειρέψτε 1 λεπτό. Ανακατέψτε τις ντομάτες, το καλαμπόκι και την σάλτσα enchilada. φέρτε σε λίγο. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε το κοράνιο.
  4. Γραμμή κάτω από κάθε ταψί με 1 τορτίγλα (μπορεί να βγει λίγο από τις πλευρές του πιάτου). Κορυφή κάθε ένα με ένα στρογγυλό φλιτζάνι του μείγματος κρέατος, στη συνέχεια ¼ φλιτζάνι του τυριού. Επαναλάβετε τις στρώσεις 3 φορές.
  5. Καλύψτε τη λαζάνια που ψήνετε τώρα με το φύλλο. Ψήστε 20 λεπτά. Εν τω μεταξύ, καλύψτε τη δεύτερη λαζάνια με πλαστικό περιτύλιγμα και, στη συνέχεια, τυλίξτε σφιχτά το φύλλο. Παγώστε μέχρι 2 μήνες.
  6. Αποκαλύψτε λαζάνια και ψήνετε για 10 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να θερμανθεί. Αφαιρέστε από το φούρνο ψήστε 5 λεπτά πριν κόψετε.
  7. Μια έως δύο ημέρες προτού σχεδιάσετε να το σερβίρετε, τοποθετήστε κατεψυγμένη λαζάνια στο ψυγείο, ώστε να έχει χρόνο να ξεπαγώσει.
  8. Αφαιρέστε το πλαστικό περίβλημα. καλύψτε ξανά με το φύλλο. Ψήστε 50 λεπτά. αποκαλύψτε και ψήνετε για 10 λεπτά μέχρι να θερμανθεί.
Loading...